文|黃仲義    攝影|陳仁萱

大馬歌手張棟樑長期來台發展,唱紅〈當你孤單你會想起誰〉〈寂寞邊界〉等歌曲,還演出熱門偶像劇《微笑Pasta》成為當紅一時的小生。最近張棟樑發行新專輯《最好的快要發生》來台宣傳,一下飛機就趕快到他最想念的餐館,重溫他的台北回憶。

來自東南亞國家的張棟樑愛吃辣,也愛吃台灣的辣食。
來自東南亞國家的張棟樑愛吃辣,也愛吃台灣的辣食。

來自東南亞國家的張棟樑愛吃辣,也愛吃台灣的辣食,他認為台灣的麻辣和大馬的麻辣很不一樣,多了花椒香氣,位於台北市金華街的「韓記老虎麵食館」就是他工作後最愛吃的麵食,「那時候電視台旁邊有一家韓記,常常錄影完就會跑去吃。」店家的招牌老虎麻辣燙有鴨血、豆腐,以及大片的牛肉,放入拉麵,成為獨特口味版的麻辣燙牛肉麵,撒上蒜苗,一口吃下去鹹香滿溢,滿足了味蕾。

 

電影啟發 改食海鮮素

張棟樑近來開始吃「海鮮素」,也就是除了海鮮之外,陸地上的動物肉食都不吃,但聞到韓記的麻辣香味,又忍不住多吃了幾口,張棟樑透露,因為前陣子看了電影《玉子》,興起不吃陸地動物的念頭,目前已經實行幾個月,很想藉此得到人生的新體驗。

西西里香草醬炙烤扇貝(100元/個)
西西里香草醬炙烤扇貝(100元/個)
香草奶油水波蛋蘑菇田螺(250元/份)
香草奶油水波蛋蘑菇田螺(250元/份)
烤香料油薄餅(50元/份)
烤香料油薄餅(50元/份)

而位於東區的「a poet」,則是張棟樑以前住在東區時,最愛在下午來閒坐的發呆好店;「a poet」供應南歐地中海式料理、小食,全店充滿綠意的布置,和溫和的採光,搭配藝術家老闆別具心裁的裝潢,不管一個人或是和朋友來都有著放鬆的氛圍。張棟樑尤其喜歡西西里香草醬炙烤扇貝,新鮮扇貝加上西西里香料,吃下一口,張棟樑不顧偶像包袱,大呼太好吃了!

來到這間餐廳,還讓張棟樑想起一段過去回憶,原來張棟樑當初在附近看中一間房子,但房東一聽到是藝人就認為很複雜不願意租,「我就約房東吃飯,向他證明藝人不全都是那樣,他就租給我了。」靠著親和的魅力打動人心,成功租下,還舒適地住了4年。

張棟樑最愛麻辣鍋,宣傳行程結束後和同事到李雪辣嬌大快朵頤,道地四川口味讓他口水直流。
張棟樑最愛麻辣鍋,宣傳行程結束後和同事到李雪辣嬌大快朵頤,道地四川口味讓他口水直流。

說到吃辣,張棟樑每次回來台灣,一定要吃的就是麻辣鍋,因此同事介紹的「李雪辣嬌川味食府」就成為張棟樑結束一天宣傳行程後,和同事聚餐的好所在。李雪辣嬌是由四川姑娘李雪經營的道地川味麻辣鍋,除了獨門四川香料調配的湯頭外,老闆還精心處理四川串串香,將海鮮食材串上竹籤,直接放進湯頭裡面燙,嘗一口鮮香魚肉,讓張棟樑直呼,真的是太過癮了!

韓記老虎麵食館
  • 地址: 台北市大安區金華街203號
  • 招牌菜:招牌老虎麻辣燙拉麵(220元/碗)
a poet
  • 地址: 台北市大安區敦化南路一段295巷9號
  • 招牌菜:西西里香草醬炙烤扇貝(100元/個)
李雪辣嬌川味食府(內湖店)
  • 地址:台北市內湖區瑞光路106號
  • 招牌菜:李雪辣嬌海鮮鍋(1,980元/4人鍋)

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