美食旅遊
起士瀑布流下 「信州最美味漢堡」起士控必吃
發佈時間2019.09.21 10:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:31 臺北時間
來到日本長野縣，距離上田市開車約30分鐘的菅平高原地區，除了冬季適合滑雪，夏季可以健行之外，山上也有不少美味可愛的小店值得探訪。這兒有一間美式餐車改成的麵包冰淇淋店，還有一間傳說中「全信州最好吃的漢堡」。
有31年歷史的「SUGADAIRA DIAMOND DUST CAFÉ」，一開始沒做漢堡，只用路邊的小餐車販售咖啡跟熱狗。隨著生意穩定，特殊的熱狗也闖出知名度，於是又研發出漢堡，並於7年前從露天餐車改至室內販賣，增加座位讓更多人可以享用。
漢堡肉使用信州牛肉，皆為全牛肉漢堡。「我們的漢堡肉最不一樣的是只用牛肉跟鹽巴。」店主驕傲介紹，自家漢堡調料簡單，可以嘗到扎實的牛肉香氣及肉汁。大口咬下果然肉汁汩汩流出，肉的焦香配上微酥的漢堡外皮，相當美味。
小店還有招牌商品，約40公分的超長熱狗，以起司熱狗堡方式上桌，引起大夥一陣驚呼。帶有德式脆皮口感的香腸，那種鹹香迷人，是視覺也是味覺享受。彷彿熔岩般流出的起士牛肉漢堡，起士如瀑布般傾瀉而下，濃郁迷人的口感，非常受到運動人士的喜愛。