麵包

  1. 國際

    自衛隊員早餐吃飯又拿麵包「遭停職3天」 網友叫屈官方回應了

    日本埼玉縣一名航空自衛隊員,日前因早餐吃了飯又拿了麵包,違反了「只能選一個」的規定,慘遭處分停職3天,不少網友認為處分過重,紛紛替他叫屈,直呼就讓他吃想吃的啊!對於懲處過重的批評,航空自衛隊回應,這是在標準範圍內的嚴正處分,認為這項處分並無不當。

  2. 美食旅遊

    可以吃的毛線球正式上線! 「奶油山丘」手工編織出重奶油、金沙芋泥等多款鹹甜滋味

    可以一人獨享大分量的精緻甜點又多一家!以「純手感編織出的藝術品」作為品牌核心的「奶油山丘Butter Mountain」,首間門市近期於板橋大遠百登場。口味之多,常常出現因選擇困難而造成客人徘徊櫃前的景象。

  3. 美食旅遊

    是咖啡廳還是藝廊?藏在信義區大樓裡的「我吃了一個展覽」實驗計畫

    我收到一封「我吃了一個展覽」的電子信件邀約,是可以吃的展覽?還是餐廳、藝廊?看了滿頭疑惑,決定速速報名參加,一探究竟。

  4. 財經理財

    【職場人語】經他指導的麵包店都爆紅 亞軍不被看好卻逆襲奪冠 金牌教練吳武憲專訪

    台灣麵包首度贏得法國路易樂斯福世界盃麵包大賽團體賽冠軍,其實教練吳武憲與3位選手是歷屆台灣選拔賽的亞軍,因疫情才被徵召出賽,曾承受不被看好的冷眼。入行39年的吳武憲,出身窮苦,國中畢業就當學徒,靠勤學從麵包店做到德麥食品技師,為學習寧願減薪一半。12年前受邀到大陸擔任食品廠、麵包店技術顧問,連中國糖王周毅開店,都請他開發產品。當年他未奪冠,放棄創業,如今拿獎證明,他的實力不只經得起市場考驗,也能為台爭光。

  5. 財經理財

    【亞軍的逆襲番外篇】為學麵包寧降薪一半跳槽 苦熬39年成金牌教練 金牌教練吳武憲專訪

    剛領軍台灣隊首次拿下法國路易樂斯福世界盃麵包大賽團體賽冠軍的教練吳武憲,入行已39年,成就得來全非運氣,出身清苦帶來早熟青春,國中畢業便與麵包為伍,沒有背景的他一路苦學,寧願降薪一半跳槽,也要學習新技術,終於苦熬出頭。

  6. 財經理財

    【亞軍的逆襲番外篇】為客戶這樣做 大陸最火麵包店搶著要他當總監 金牌教練吳武憲專訪

    12年前吳武憲就受邀西進到大陸連鎖麵包店任職技術顧問,親身經歷大陸烘焙業成長,他也成為搶手總監,因為他設身處地為客戶著想,只想讓客戶成為當地第一,連曾獲世界翻糖冠軍的中國糖王周毅都曾請他開發產品。

  7. 美食旅遊

    一個夾鏈袋搞定煩人揉麵! 香蕉巧克力星型手撕麵包食譜

    如果家裡沒有攪拌機,做麵包最麻煩的步驟就是揉麵了,在麵筋形成之前,麵糰會相當黏手,但若運用麵粉吸收水分後長時間靜置,會自然形成麵筋網絡的原理,只要用個夾鏈袋,也能輕鬆不狼狽地做出組織漂亮的好麵包,這次的食譜還要分享從歐美網站學來的星型編花法,只要有烤箱,就能烤出很唬人的麵包。

  8. 人物

    【我在職棒窄門外番外篇】沒有數據的球員當廚師 替部落美食留下紀錄

    鏡相人間《我在職棒窄門外》裡採訪的最後一位,沒有數據紀錄的球員,名叫蘇志民,目前和太太一起在屏東縣瑪家鄉經營私廚餐廳「小農餐桌」。

  9. 時事

    好市多新夯品「買過的狂讚回購率100%」 千人敲碗:拜託出單一口味

    從比較早期的隱藏版巧克力貝果、水果蛋糕、提拉米蘇,到近期的藍莓生乳酪蛋糕、檸檬乳酪蘋果蛋糕…等,好市多每次推出新甜點都會吸引許多會員嘗鮮,最新商品「卡士達可鬆麵包」獲得一片好評,不僅便宜又美味,買過的會員大讚「嚇到不行超級好吃!!!回購率100趴」貼文一出引來許多網友附和,還敲碗跪求出單一口味。