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遭蔣萬安爆料「食安會議開砲」 陳其邁還原現場打臉：不需蔣市長代為轉述
發佈時間2026.07.28 11:13 臺北時間
更新時間2026.07.28 11:13 臺北時間
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中聯致癌油風波延燒，上週行政院邀集六都召開食安會議，台北市長蔣萬安昨（27日）受訪透露，高雄市長陳其邁在會中「20%下架標準是誰訂的」，但全場無人應答。對此，高雄市府回應說明，認為蔣萬安這類去脈絡化的片段轉述非常不妥；陳其邁今（28日）也親自還原現場，強調高雄市府自己就有發言人，他的發言不需要蔣萬安代為轉述。
蔣萬安質疑中央對於這次致癌油風波的處理，更稱陳其邁也在食安會議中厲聲提問混和比例20%下架的標準到底是誰訂的，但現場卻沒有人敢回答。
高市府：去脈絡化片段轉述非常不妥
高雄市府表示，當天陳其邁是和政委、衛福部交流討論，沒有所謂發飆的問題，去脈絡化的片段轉述非常不妥。高市府說明，陳其邁當天最後發言，建議成立常設機關「食安委員會」來進行風險評估，落實風險分級管理，而20%混和比例是否能作為安全管理的界線，應由科學證據來決定，再由食藥署、地方政府依標準來執行。
親自還原發言過程 陳其邁說明高市府主張修法方向
陳其邁今在市政會議前受訪，被問到自己在食安會議上是否口氣比較重？陳其邁否認並說明，當天是在討論食安修法要怎麼來做，而不是在追究責任或爭執誰是誰非，他是依照專業意見來提出高雄的主張，並強調「我講話如果要說明，由我來親自說明就好」，高雄市府也有發言人可代為說明，「不需要蔣市長來代為轉述。」
陳其邁說明當天情況，他在會議上提出修法的重點，從中聯事件可以看出最重要的是風險的分級管理，大、小油廠的差距非常大，中聯市占率高達40%，當他們出現問題，牽涉到整個中、下游和消費端，因此應該建立風險分級管理制度，用食安委員會來負責風險評估和訂定標準，食藥署和各級政府再依此標準來配合執行。
陳其邁表示，中聯事件顯示的是中央和地方如何強化、互補，分工權責分得更清楚，並強化自主管理責任、制定罰則，否則若像這次中聯事件只驗產品、而未在製程上有更嚴密的規範，對油品管理會是一個疏漏，而他當時提出的「20%下架標準」就是在問風險的界定標準是什麼，純粹在討論修法的方向和制度性的變革。