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亞洲50最佳酒吧出爐！廣州隱藏酒吧奪冠 台中Vender蟬聯台灣第一、台南The Han-Jia酣呷餐酒首度上榜
發佈時間2026.07.29 08:59 臺北時間
更新時間2026.07.29 08:59 臺北時間
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2026「Asia's 50 Best Bars亞洲50最佳酒吧」榜單於7月28日晚間在澳門永利皇宮揭曉，今年共有來自22座城市、50間酒吧上榜，其中包括14間新入選、2間重返榜單酒吧，展現亞洲雞尾酒文化持續擴張的活力。今年最大贏家是冠軍「廣州Hope & Sesame庙前冰室」，寫下中國調酒產業的重要里程碑。
Hope & Sesame隱身於廣州東山口一間老式雜貨店後方，近年已成為亞洲最具代表性的酒吧之一，連續7年穩居亞洲50最佳酒吧榜單，去年也名列世界50最佳酒吧第29名。由Bastien Ciocca與調酒師Andrew Ho共同創立，酒單大量汲取粵菜、華人飲食文化及地方風味作為靈感，並隨季節持續更換主題，以創新風味詮釋在地文化，成功登上亞洲之巔。
今年中國共有7間酒吧進入榜單，創下歷史新高，除了Hope & Sesame外，深圳MO Bar Shenzhen排名第5、首次進榜的Obsidian Bar直接衝上第10名，上海Pony Up（19）、成都Ralph's Bar（28）及北京Tiao十條（50）也首度入榜，顯示中國酒吧實力持續快速成長。
曼谷則以8間酒吧入榜，再度成為亞洲入榜數最多的城市，Dry Wave Cocktail Studio躍升至第4名，獲選「泰國最佳酒吧」；Bar Us排名第6，同時拿下「最佳永續酒吧」；位於曼谷瑰麗酒店的Lennon's首次進榜即衝上第7名，奪下「最佳新入榜酒吧」；Bar Sathorn更一口氣躍升31個名次至第17名，成為今年進步幅度最大的酒吧。
香港今年共有7間酒吧進榜，去年冠軍Bar Leone雖退居第3名，仍蟬聯「香港最佳酒吧」。Shingo Gokan創立的Gokan排名第22，而知名龍舌蘭酒吧Coa則位居第24名，並獲頒「榜單傳奇獎」，肯定其多年來穩居亞洲頂尖酒吧的地位。首次入榜的Mius排名第36，同時拿下「最佳酒吧設計獎」，未進榜的Kinsman建民號則獲選「最佳雞尾酒單獎」。
新加坡共有4間酒吧進榜，其中Jigger & Pony排名第9，連續蟬聯「新加坡最佳酒吧」，共同創辦人Indra Kantono則獲頒「業界標誌人物獎」，表彰其長年推動亞洲雞尾酒文化的貢獻；Nutmeg & Clove排名第12、Offtrack第16，Origin Bar則重返榜單、排名第43。
首爾今年同樣有4間酒吧入榜，由排名第2的Zest領軍，連續第三年蟬聯「韓國最佳酒吧」，Alice排名第13，Bar Cham第33，新入榜的M+MS Bar則位居第42名。
台灣今年共有3間酒吧進榜，其中台中Vender排名第14，連續第二年獲選「台灣最佳酒吧」；位於台北的太空主題酒吧To Infinity & Beyond排名上升至第35，其雞尾酒以各大行星為題材。台南The Han-Jia酣呷餐酒擁有工業風高挑樓底及磚牆設計，以排名第41初次登場。
其他國家方面，印度共有3間酒吧入榜，由果亞Boilermaker排名第8最佳；印尼則有Modernhaus（11）、Cosmo Pony（15）、Carrots Bar（21）及首次入榜的The Golden Tooth（40）等4間酒吧進榜，日本則由Punch Room Tokyo（23）領軍，Virtù（26）與Bar Libre（39）同步入選；馬來西亞則有Three X Co（32）及Bar Trigona（38）上榜。
除了傳統酒吧重鎮，今年榜單也反映亞洲雞尾酒版圖持續向新城市擴張。越南河內Workshop14從去年獲選「最值得關注酒吧」後，今年躍升至第34名，不僅獲選「越南最佳酒吧」，更拿下「最佳新酒吧獎」；河內The Hudson Rooms首次進榜排名第46。菲律賓馬卡蒂的Problem Child首次入榜即拿下「菲律賓最佳酒吧」，斯里蘭卡Smoke & Bitters排名第29，同時獲得「最佳待客藝術獎」；澳門瑞吉酒店The St. Regis Bar則重返榜單，排名第45，並獲選「澳門最佳酒吧」。
Asia's 50 Best Bars社群總監Faye Huggett表示，今年榜單由超過300位亞洲酒吧評審共同票選，除了Hope & Sesame登頂外，榜單更出現14間新酒吧及多座新興城市入榜，顯示亞洲雞尾酒文化已不再由少數調酒重鎮主導，而是持續向更多城市擴展，也讓亞洲酒吧文化展現前所未有的多元與創新。
