時事
戴奧辛雞蛋續燒蛋價跌 醫師教你如何加速排毒
發佈時間2017.04.24 16:17 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:24 臺北時間
- 圖│食藥署提供
上週五爆出戴奧辛毒雞蛋風波，驚動市場上消費者，蛋價更是迅速下跌，截至昨天(23號)下午2點為止，累計下架的雞蛋數量將近7千公斤，蛋農哀鴻遍野。
雞蛋驗出戴奧辛的消息在上週五一出，立刻引起市場價格下跌，消費者乾脆不買雞蛋，原本每台斤約35元，4天後的今天已經跌到每台斤32元。
食藥署要求駿億、鴻彰及財源3家蛋雞場及其下游4家盤商的雞蛋皆須下架，截至昨天下午2點，衛生單位出動130人次，清查688家，預防性下架6785公斤雞蛋。食藥署更呼籲，若業者未依規定下架，將依食品安全衛生管理法第47條規定處3萬元以上300萬元以下罰鍰。
食藥署也證實，市售的雞蛋遭檢出戴奧辛超標2倍，戴奧辛含量5.2皮克毒性當量/公克脂肪，超過限值2.5皮克毒性當量/公克脂肪。
至於要如何加速將戴奧辛排出體外，林口長庚臨床毒物科主任顏宗海說，戴奧辛為脂溶性，容易存在於內臟、肥肉、大型深海魚類等地方，民眾平時可降低上述食物的攝取量，並靠著多吃高纖蔬果，加速將戴奧辛從腸胃排出。
除此之外，顏宗海也指出，可多吃含有高果膠物質的蔬果，像是香蕉、蘋果、鳳梨、海帶、秋葵、燕麥等，這些食物都有助加速人體代謝。