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醞釀一甲子 馬祖高粱酒逆襲超簡史
發佈時間2017.07.07 19:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:25 臺北時間
用「逆襲」形容馬祖高粱酒最近一年的表現，一點也不為過！去年10月，馬祖高粱酒成為雙十國宴唯一指定高粱酒；今年5月，馬祖酒廠以「馬祖15年陳年高粱酒」、「58度馬祖高粱酒」及「馬祖10年陳年高粱酒」在舊金山世界烈酒競賽（San Francisco World Spirits Competition，SFWSC）中，分別獲得雙金牌獎與金牌獎的肯定，醞釀一甲子的製酒工藝，不鳴則已，一飛沖天。
戰車洞穴 最適合酒房客入住
創立於1956年的馬祖酒廠，至今已有60多年歷史，早期隸屬軍方，主要的供應對象當然也是軍方將領與駐地官兵，以往一般民眾並不容易購得，讓過去的馬祖高粱酒充滿神秘的色彩。
還未走進馬祖酒廠位於南竿的「八八坑道」，遠遠地就能聞到酒香，相傳這裡最早是先民為了躲避海盜藏身的山洞，國軍接手馬祖後，將山洞鑿高、挖深與強固，因此這裡曾「窖藏」過戰車，甚至是一整連步兵團，也做過中華電信的機房，但最適合長住在此的居民，還是永遠不會壞掉的「酒」。
