釀酒
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下午就開喝！與姐妹在A Glass or Two體驗自然酒的反轉魅力
享受微醺，不是夜晚的專利。「A Glass or Two」是由3位喜愛在下午開喝的女孩經營的葡萄酒吧，從一進門的logo、拱型鏡像到牆上的藝術品，畫面如酒後眼中錯視的殘影，令人會心一笑。下午偷閒，開瓶輕鬆的自然派葡萄酒，人生不用看太清楚，比較開心。
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好香好濃！是果昔還是啤酒？ 酉鬼啤酒╳蔡氏釀酒聯手推出大人的水果果昔啤酒
創意力破表的台灣在地精釀啤酒品牌「酉鬼啤酒」又有新花樣。這回攜手「蔡氏釀酒」推出春夏限量酒款「OMG 大舞廳 Shake It Smoothie Sour Saison 5.5%」，以帶有獨特乳酸感的酸啤為基礎加入台灣柳橙、芒果和芭樂混合水果原汁，好香好濃，可說是大人版的果昔啤酒，限量4,000瓶5月4日正式販售。
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【專訪台中酒廠（下）】做米酒的老酒廠也有調和工藝 「花雕」桶威士忌飄出薰衣草香
走進遷廠後的「台中酒廠」，佔地21公頃的園區，擁有10公頃的綠地，觀光與製酒並行。日治時代以製作清酒為主，後來改做米酒、花雕酒，2010年開始生產穀類威士忌，2016年用於調和，也就是「玉尊台灣威士忌」新版的濫觴。
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百齡罈的風味魔法—美好與超值並非魚與熊掌
百齡罈現任（第五代）首席調酒師山帝・希斯拉（Sandy Hyslop）在某次受訪時提到：「對於剛開始威士忌之旅的人，我會建議不要拘泥品飲的形式。威士忌可以純飲、加水、加冰、加蘇打水、調酒，用最適合自己的喝法就是最棒的喝法。」大師這席話，讓我回想起，2002年自己接觸威士忌的初心，當年老外教我的威士忌喝法，就是「Up to You」隨心所欲，而這也正是威士忌海納百川，不受限的迷人之處。
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【酒誌】女神級調酒師（三） 光彩閃耀 不容忽視
截稿前收到消息，莎拉．柏格斯（Sarah Burgess）已經離開愛丁頓集團，就任新工作了。然而，她在麥卡倫留下的痕跡絕對不容忽視，莎拉從Bob Dalgarno手上承接了風風火火的The Edition，更在The Red Collection中展現珍稀品味。不僅許多作品都收獲傲人成績，她與台灣之間，更有著父親、老公和她本人都曾訪台的因緣，在麥卡倫品牌史上留下光彩閃耀的一頁。
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【2022酒誌】全世界 最尊貴威士忌 大摩酒瓶閃耀不凡血統
以時光淬鍊的完美，通往無盡之路的大摩，成就獨一無二的珍稀。每次看著大摩酒瓶上閃著銀光的「12支鹿角鹿首」皇室紋章，就有一種傳奇輝映的感動！因為瓶子裡裝著不凡的威士忌，不僅在市場寫下傳奇的銷售成績，更有一連串令人感動的故事。
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【2022酒誌】一島一宇宙 吉拉的醇美世界觀
吉拉島位在蘇格蘭西海岸，島上只有一條路、一間酒吧、一座酒廠與200位居民，也是知名作家George Orwell及村上春樹著作中的世外桃源。酒廠創立於1810年，中間幾經易主，甚至一度關廠，於1963年重啟營運，釀出島上最棒的醇美風味！
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【2022酒誌】王室也難抗拒的神之飲 皇家柏克萊
王室自古以來都是權力象徵，其行為不僅在許多人心目中是表率，所使用的物品、飲食甚至是服飾都如同現代所謂的意見領袖（Key Opinion Leader）。本文的主角— 皇家柏克萊（Royal Brackla）就是這樣一個獲得英國王室「雙王認證」的頂尖威士忌。
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【酒誌】淺談威士忌製程（九） 只待您彈指一開
若說「橡木桶」是酒窖儲酒的最小單位，那麼「瓶子」就是這些瓊漿玉液傳送到消費者的最小單位。從孕育沉睡的木桶被喚醒，裝進隔絕空氣與作用的玻璃瓶，穿上標籤衣裳，飄洋過海或舟車勞頓地來到世界各地的展示架上，只待有眼光的人帶回家，彈指「斷頭」（指開瓶），揮灑那隱市塵封多年的精采！
