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美食旅遊
【春日北海道3】「一不小心喝太多」的上癮清酒 大雪山腳下的產學合作酒廠嘗100%地酒
北海道得天獨厚的環境,是高緯度凜冽凍寒,也是大地賦予之純淨,無汙染的水質,除了高品質的畜牧品,也能製作出「一不小心喝太多」的上癮清酒。
娛樂
【本土OTT策略轉型番外篇】水果釀酒配台菜 6款飲品皆出自他手
如果日本漫畫改編劇《孤獨的美食家》《想做菜的女人和想吃的女人》是以料理為主軸,《和歌子酒》就是以酒為要角。由演員武田梨奈扮演的OL村崎和歌子被喻為女版井之頭五郎,劇中餐佐酒的概念也被製作人張世傑融入迷你劇《就算一個人也可以好好的吃飯》中。
娛樂
【本土OTT策略轉型4】《好好的吃飯》直式、橫式都能看 突破平台屬性圈新粉
公視+首部自製迷你劇集《就算一個人也可以好好的吃飯》,觀眾不僅能在公視+收看完整故事,以及影像寬高比16 : 9的共餐畫面,也能透過社群、短影音平台觀看9 : 16直式螢幕、單獨吃飯的版本。
美食旅遊
【華欣放輕鬆3】地酒風潮席捲泰國!Monsoon遇見與亞洲象相伴而生的葡萄酒
昨天在The Standard Hua Hin的泰式居酒屋「Praça」的酒單上看見泰國葡萄酒的身影,印象中華欣確實有一家酒莊,不知現況如何,下午便請酒店預約一趟酒莊之旅。這間「Monsoon Valley Vineyard季風谷酒莊」是2001年由熱愛葡萄酒的企業家Chalerm Yoovidhya創立,他的家族企業是有泰籍華裔背景的Red Bull集團,如今Monsoon已經成為泰國本土葡萄酒的代表。
美食旅遊
大師嚴選6款超搶手小農香檳 為情人節增溫更兼顧風土與細膩滋味
情人節想喝哪款酒?若你的另一半或送禮對象是個專業酒咖,那麼正站在飲食風潮浪尖上、講究風土與年分獨特性的小農香檳,或許能讓對方眼睛為之一亮。
美食旅遊
【2024酒誌】每一次展翅都是另一場超越 敢飛敢追的馬爹利干邑
蒸餾干邑,多數酒莊採用「帶渣蒸餾」,但馬爹利(Martell)與眾不同,只使用去除葡萄果渣的澄清酒液進行蒸餾,以獲得更高雅細緻、圓潤順口的風味,但這也會耗損掉約10%的酒液,讓馬爹利干邑顯得格外珍貴。
美食旅遊
【2024酒誌】打造獨特威士忌王國 乘風破浪的耀眼OMAR
台灣菸酒公司將「OMAR琥珀」作為品牌名稱,象徵南投酒廠堅持以非冷凝過濾工法及不添加焦糖色素,以「純粹」與「職人匠心」面對每一批生產出來的佳釀。
娛樂
【全文】《微醺島之味》編劇細膩田調 漫畫通俗轉譯在地文化
近年台灣漫畫類型愈趨多元,首部原創地酒漫畫《微醺島之味》以在地作物釀造的酒牽引出在地故事與情感,傳達職人精神,罕見題材獲業界關注。
娛樂
【地酒釀出台灣味番外篇】幫好故事找到好創作者 臺灣漫畫基地搭橋當媒人
台灣首部原創地酒漫畫《微醺島之味》由7名漫畫家參與創作8篇故事,然而尋覓漫畫家時也曾遭遇困難,最後透過「臺灣漫畫基地」成功媒合合適的創作者。
娛樂
【地酒釀出台灣味番外篇】移動酒吧走透透 《微醺島之味》神祕老闆阿川串起台灣地酒故事
台灣首部原創地酒漫畫《微醺島之味》由8回短篇故事組成,以經營無酒單移動酒吧的神祕老闆「阿川」為共同主角,在每回故事中與「有緣人」邂逅,道出各式各樣的人物故事。「阿川」宛如編劇何安妘的化身,將田調的經歷與體會,透過漫畫轉譯呈現給讀者。
娛樂
【地酒釀出台灣味番外篇】讓受訪者掏心掏肺分享人生故事 他說祕訣只有一個
聚場文化推出台灣首部原創地酒漫畫《微醺島之味》,為了蒐羅劇本素材,由編劇何安妘與聚場文化執行長周得豪進行全台實地田調,拜訪酒廠、農民、釀酒人等。2人以「不預設立場」的開放心態與受訪者交流,讓受訪者掏心掏肺分享人生故事。
娛樂
【地酒釀出台灣味番外篇】編劇、漫畫家從磨合到信任 溝通有「眉角」克服截稿壓力
台灣首部原創地酒漫畫《微醺島之味》由表演藝術工作者何安妘擔任編劇,與7名漫畫家共同創作8回短篇故事。何安妘表示,很感謝漫畫家們以各自獨特的風格將文字轉譯成圖像,並透露在與漫畫家Ning Lu合作時面臨截稿的時間壓力,但2人以「直接但互相尊重」的溝通方式合力打造作品,克服難關。