釀酒

1. 美食旅遊

   【台灣煉金術士（下）】越光米、紫米、水果都入酒　禾餘巧妙扮演剩食終結者

   禾餘麥酒的每款酒標都會列出國產雜糧的使用比例，多年始終如一。「丹橘月光」使用越光米在台灣的改良種台南十六號米，以及自然農法栽種的新社椪柑釀製；「晚崙西亞香丁」則是跟花蓮返鄉青農合作，加入香吉士果醬釀成的白啤酒；Robert也曾為解決朋友用不完的紫糯米，研發出頗受推崇的限量款「豐澤紫米」啤酒，完美扮演剩食終結者。

2. 美食旅遊

   摸黑採收搶新鮮　威石東酒莊用台灣葡萄釀出得獎酒

   晚間10點半，我與攝影戴著頭燈，防蚊液噴好噴滿，埋伏在葡萄園裡，不是要幹什麼虧心事，而是等著採收大隊前來。

4. 美食旅遊

   【MIT精釀啤酒（下）】酉鬼╳拾米屋超強組合　喝巧克力生啤是一個脫單的前奏

   台灣精釀啤酒「酉鬼」很有趣，永遠有新點子，找來北投最強甜點店「拾米屋」拆解招牌甜點，合釀限量口味生啤，一喝浮誇一點來說，有如戀愛般的怦然心動，難道是「一個脫單的Sign？」我心想。

6. 美食旅遊

   【MIT精釀啤酒（上）】解封喝起來！「酉鬼」超搭夜市小吃

   先承認，我喝啤酒也看顏值。把台灣精釀啤酒「酉鬼」兩個字合在一起看，是「醜」，事實上一點都不醜，時髦酒標顏值躋身上位圈，讓灌啤酒這般暢快豪邁之事，也能有文青氣質人設。

7. 美食旅遊

   【酒誌全文】海鮮首都飄酒香　直擊蘇格蘭西海岸歐本酒廠

   印象中，這是我第4次來到歐本（Oban）小鎮，也是第2次造訪歐本酒廠。再踏上這個位於蘇格蘭西海岸的海鮮首都前，一直掛念小酒廠是否別來無恙？歐本酒廠一樣依偎在蘇格蘭高地西海岸的小海灣，一樣屹立在最熱鬧的喬治街的轉角上，持續在鎮上飄送酒香。這是一間十分獨特、位於鬧區、沒有擴建空間可以長大的酒廠。

8. 美食旅遊

   【酒誌】海鮮首都飄酒香　直擊蘇格蘭西海岸歐本酒廠（上）

   印象中，這是我第4次來到歐本（Oban）小鎮，也是第2次造訪歐本酒廠。再踏上這個位於蘇格蘭西海岸的海鮮首都前，一直掛念小酒廠是否別來無恙？

10. 美食旅遊

    【酒誌】海鮮首都飄酒香　直擊蘇格蘭西海岸歐本酒廠（下）

    歐本酒廠一樣依偎在蘇格蘭高地西海岸的小海灣，一樣屹立在最熱鬧的喬治街的轉角上，持續在鎮上飄送酒香。這是一間十分獨特、位於鬧區、沒有擴建空間可以長大的酒廠。

11. 美食旅遊

    挑戰在沙漠種葡萄　難怪一喝以色列酒就被圈粉

    提到以色列，會想到死海、宗教及科技，那葡萄酒呢？似乎有點陌生。近期新冠肺炎疫情攪局，短期內恐怕無法趴趴走、到死海上漂浮，只好用酒液遙想神秘國度，不喝一波更待何時？

12. 美食旅遊

    【馬祖酒事4】獨門香醇風味　連馬英九、習近平都著迷

    最近尾牙季，同事都迷上馬祖10年陳高的香醇風味，入口毫無辛辣感，反而湧上一股香甜，叫人一喝就上癮。懂得這款酒的好處的，除了我們，還有前總統馬英九與對岸的領導人習近平。