釀酒

情人節想喝哪款酒？若你的另一半或送禮對象是個專業酒咖，那麼正站在飲食風潮浪尖上、講究風土與年分獨特性的小農香檳，或許能讓對方眼睛為之一亮。

蒸餾干邑，多數酒莊採用「帶渣蒸餾」，但馬爹利（Martell）與眾不同，只使用去除葡萄果渣的澄清酒液進行蒸餾，以獲得更高雅細緻、圓潤順口的風味，但這也會耗損掉約10%的酒液，讓馬爹利干邑顯得格外珍貴。

台灣菸酒公司將「OMAR琥珀」作為品牌名稱，象徵南投酒廠堅持以非冷凝過濾工法及不添加焦糖色素，以「純粹」與「職人匠心」面對每一批生產出來的佳釀。

近年台灣漫畫類型愈趨多元，首部原創地酒漫畫《微醺島之味》以在地作物釀造的酒牽引出在地故事與情感，傳達職人精神，罕見題材獲業界關注。

台灣首部原創地酒漫畫《微醺島之味》由7名漫畫家參與創作8篇故事，然而尋覓漫畫家時也曾遭遇困難，最後透過「臺灣漫畫基地」成功媒合合適的創作者。

台灣首部原創地酒漫畫《微醺島之味》由8回短篇故事組成，以經營無酒單移動酒吧的神祕老闆「阿川」為共同主角，在每回故事中與「有緣人」邂逅，道出各式各樣的人物故事。「阿川」宛如編劇何安妘的化身，將田調的經歷與體會，透過漫畫轉譯呈現給讀者。

聚場文化推出台灣首部原創地酒漫畫《微醺島之味》，為了蒐羅劇本素材，由編劇何安妘與聚場文化執行長周得豪進行全台實地田調，拜訪酒廠、農民、釀酒人等。2人以「不預設立場」的開放心態與受訪者交流，讓受訪者掏心掏肺分享人生故事。

台灣首部原創地酒漫畫《微醺島之味》由表演藝術工作者何安妘擔任編劇，與7名漫畫家共同創作8回短篇故事。何安妘表示，很感謝漫畫家們以各自獨特的風格將文字轉譯成圖像，並透露在與漫畫家Ning Lu合作時面臨截稿的時間壓力，但2人以「直接但互相尊重」的溝通方式合力打造作品，克服難關。

中國山東青島啤酒爆出食安問題，有工人對麥芽原料便溺，導致公司股價一度暴跌7.5％，市值蒸發約新台幣372億元，被戲稱「史上最貴的一泡尿」，如今調查出爐，證實是物流司機與裝卸工人爭執，特意拍下對方便溺影片上傳媒體報復。

馬祖自產「紅酒」，家家戶戶都會用紅麴自釀老酒。在地導遊海哥悠悠說著順口溜，「馬祖老酒世間少有，不喝兩杯不夠朋友。」聊天三句不離酒是我對離島人的刻板印象，隔片海，餐桌上的一口烈酒杯直接換成熱炒杯，黃湯下肚，不管你從哪個島來，真的四海皆兄弟。

在新北市新店的社區裡，有一間身兼啤酒吧的釀酒廠「林北釀造 LP Brewery」，麻雀雖小五臟卻很齊全，從磨麥、糖化等過程都在這裡完成，運氣好碰上釀酒日時，就能身歷其境坐在巨型發酵桶之間，邊看著釀酒師執行釀酒作業，邊喝上一杯新鮮成品。

全世界熱愛葡萄酒的人都在追隨法國酒，而法國人卻在尋找喬治亞高加索山地的酒。這個「真相」讓「WINESWEE酒氏生活」老闆娘Zoey和先生深深著迷。她笑說兩人上輩子可能是古文明葡萄酒的播種者─腓尼基人，否則怎會跨越超過7,000公里的路途，取得如此難能可貴的酒並引進台灣？而我也在淺嘗一口後被這「超自然」的葡萄酒給收服。