美食旅遊
新加坡沙嗲一條街 烈火肉串太銷魂
發佈時間2018.11.27 21:08 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:28 臺北時間
之前到新加坡做美食節目時，曾到「老巴剎美食廣場」拍攝沙嗲一條街，雖然因行程緊湊，吃得匆匆忙忙，但對沙嗲的味道留下深刻記憶。台灣對異國美食的包容性很強，要吃到烤沙嗲不難，但要吃到用烈火烤得炭香四溢的，還是得來這條街了。
其實這一趟來新加坡，是為了採訪F1賽事，但由於太想念烤沙嗲，下榻飯店的第一晚，我就搭地鐵直奔老巴剎。
一整條街擺滿方桌，坐著來自世界各地的遊客，大口吃著沙嗲配啤酒，讓我迫不及待也想趕快來一份。賣沙嗲的小攤不少，看到我在拍照，還有老闆配合我淋了些油醬，讓火焰奔騰，看得我口水都要流下來了。
我循著記憶，找到第一次吃到的那一家，是編號7和8的攤子，生意是所有攤商中最好的，套餐基本都要點2、30支，我問店員一個人有辦法吃嗎？於是他幫我點了5串雞肉、5串牛肉和3串大蝦。