美食旅遊
最美味的生蠔在「北非」？ 卡薩布蘭卡的「口型老市場」
發佈時間2019.01.20 13:32 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:28 臺北時間
我在卡薩布蘭卡，遇見來自台灣的邱姓一家人。他們在摩洛哥已經生活27年，更開了當地第一間中式餐廳。離開台灣，住在遙遠的北非國度，我們一起在街頭閒逛，走訪市裡的公園，享受他們口中友善又美麗的城市生活。
邱爸邱思強是緬甸華僑，與邱媽陳春華2人，帶我們走進市區的「Central Market」，這個在市中心的古老市場，是白色的口型建築。市場正中央的攤位全賣各種新鮮海產，邱爸說，卡薩布蘭卡的生蠔相當知名，想嚐嚐有多鮮甜，旅客最容易抵達的地方就是此處。
只見邱爸向中央堆滿生蠔的攤位比出手勢，店主熟練開蠔，鮮香味立即從殼溢出。那微脆、濃、甜，一咬下，鮮又鹹的海味湯汁在嘴裡滑開。邱爸要店主連開了4顆嚐味道，每顆竟都品質如一。市場裡頭還能找到阿甘油、鮮花，以及回教世界裡極為少見的豬肉攤位。