葉琳喬
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生活
南法主廚落腳會安古城！「La Table」餐廳以在地食材端出低調深情的法越料理
2026.02.16 09:47
夜晚的會安，白天的熱鬧逐漸退去，古城邊緣顯得安靜。「La Table Hoi An」就在這樣的時刻迎來客人。沒有喧鬧的音樂，空間裡只有低聲交談與餐具碰觸的聲音，節奏緩慢而專注，像是為用餐本身留出一段不被打擾的時間。
生活
把吃飯變成五感體驗！會安「Rêu」餐廳帶遊客走進有機蔬菜村 學料理、喝魚露咖啡、享足浴
2026.02.16 08:47
離開會安古城的黃牆與燈籠，車子往郊區開去，視野逐漸被菜園與田埂取代。約莫20分鐘後，茶桂有機蔬菜村出現在眼前，空氣裡多了一股泥土與青草混合的氣味。近年深受歐美旅客喜愛的「Rêu Dining」，就藏身在這片農村風景之中。
生活
住進越南會安Moire Hoi An奢華酒店 河景套房裡泡浴缸感受漁村日常與慢生活
2026.02.16 07:47
多數人對會安的第一印象，來自燈籠、黃牆與古城街道，但真正停留在這座城市後才會發現，它最迷人的地方，其實是慢。不是被包裝過的慢活，而是河水照著自己的速度流，市場每天在差不多的時間醒來，人們在重複的日常裡，安靜地生活著。
美食旅遊
比爾蓋茲、韓星搶住！世界百大設計師Bill Bensley如何讓峴港洲際成為與環境共生的「有靈魂奢華」酒店
2025.12.12 05:47
在越南若提起享有江湖地位的酒店，位於山茶半島的「峴港洲際陽光半島度假酒店」絕對榜上有名。對這間酒店來說，「依山傍海」並非浮誇的形容詞，而是真切的地理概念。地處半山腰上，坐擁700公尺長的私人沙灘，環繞2,500多公頃的古老森林，是1,000多種植物、100多種鳥類、蝴蝶和無數稀有動物的家園，也是人類休憩的絕佳場域。
美食旅遊
裴社長小吃手記17／我最愛的赤肉羹
2025.11.07 05:47
我愛肉羹，從小到大吃了無數的肉羹。一開始是接觸基隆的肉羹，主要是基隆廟口的「天一香肉焿順」和八寶冬粉那家的「魚翅肉羹」。後來搬家到台北，第一件事就是在居家附近找好吃的，我家非常靠近東門市場，很幸運的，我很快就吃到我認為台北市最好吃的肉羹。
時事
彰化肉圓名店「豬出國，雞支援」 網笑雞的心聲：台灣不能住了
2025.11.03 13:22
台中梧棲一處養豬場上月爆發非洲豬瘟疫情，政府為防堵疫情擴散，下令禁宰豬隻，全台使用溫體豬的小吃店深受影響。彰化員林一家肉圓名店順勢推出「雞肉圓」，並寫下「豬出國，雞支援」標語，讓許多網友看完笑出來，順勢幫雞隻們發聲「台灣不能住了」。
美食旅遊
峴港新玩法4／本土精品度假村Fusion 不只有海景浴缸 買住宿含每日按摩50分鐘
2025.11.01 05:47
結束峴港的文化與美食探索，旅程的尾聲，最需要的是能讓身心重新校準的角落。這次我們住進越南本土精品度假村「Fusion Resort & Villas Da Nang」，遼闊的海景、緊鄰窗邊的浴缸、每日SPA與精心安排的早餐，它讓旅人用最少的預算，享受到最高品質的療癒與度假時光。
美食旅遊
峴港新玩法3／當越南製造變成生活美學 精品咖啡與在地巧克力都開始說故事
2025.10.31 06:47
作為全球第二大咖啡出口國，提到越南咖啡，總離不開煉乳、重糖與濃厚奶油焦香的印象。然而，創立於峴港的「XLIII Specialty Coffee」，無疑是顛覆這種傳統風味的先驅。
美食旅遊
峴港新玩法2／米其林認證的海景餐廳、從養牛開始自製起司的美味披薩！他們用職人精神重新定義在地美食
2025.10.30 05:47
在峴港，吃海鮮是日常，但新一代的海鮮餐廳早已脫離粗獷的大排檔印象。創立於1991年的「My Hanh Seafood（美幸海鮮餐廳）」是當地老字號名店，因早期法規寬鬆，得以在美溪海灘搶下海景第一排。
美食旅遊
峴港新玩法1／最愛互動的「越南奧黛秀」！演員走下台教你敲茶杯、喝酒與共舞 獻出最讚文化伴手禮
2025.10.29 10:57
位於越南中部的峴港，是一座以海灘與陽光著稱的度假勝地，但這趟旅程讓我印象最深刻的，卻是互動感超強、毫無冷場的國服大秀；從養牛、製乳到起司生產都不假手他人的披薩餐廳；推崇極簡喝法與公平交易的精品咖啡館；巧妙融合本地食材的巧克力品牌，以及能邊泡澡邊眺望高空海景的療癒飯店。這些在我的「新峴港」旅遊指南裡，都只是剛好而已。
美食旅遊
裴社長小吃手記15／基隆人記憶中的廟口小吃（下）
2025.10.23 07:41
上回談基隆廟口小吃說到仁三路轉愛四路，今天就繼續聊愛四路這一段的廟口小吃，它是傍晚以後才營業，我都叫它廟口夜市。
美食旅遊
裴社長小吃手記14／基隆人記憶中的廟口小吃（中）
2025.10.23 07:40
那天談到蝦仁焿豬腳那一攤，他的隔壁有一連多家的油飯，廟口的油飯最重賣相，永遠攤上都是圓滾滾一個小山丘似的油飯，以前小時候經過，看他們競相拉客人，以為是對手。後來讀大學收家教學生，其中一家油飯老闆娘的小兒子要我家教，才知道這幾家店都是親戚一家人。
