Blue Bottle Coffee「罐裝全豆咖啡」是台灣快閃店最受矚目的商品。(550元/罐)Blue Bottle Coffee藍色工具箱、濾杯、濾紙。「台灣限定版托特包」內層印上藍色「TAIWAN」字樣。(微風南山提供)
2. Dandelion Chocolate
發跡於舊金山的Bean to Bar巧克力品牌「Dandelion Chocolate」就在小藍瓶正隔壁,品味極佳,走過很容易被吸進去,從挑選可可豆開始,烘焙、破碎、風選、研磨到調溫、入模、包裝都是一手包辦,直接從產地採購可可豆,更棒的是,每年公布採購報告,說明採購過程與金額,以及堅持不複製,打造出每一間風格截然不同的海外店。
這家來自巴黎的麵包店,以「巴黎的美味日常」為精神,距離我們最近的店在東京銀座「GINZA SIX」,現在不必飛日本,由日本業者引進,除了可嘗到明星商品「法式蘋果塔tartelettes aux pommes」之外,銀座店有限定麵包,台灣則是第1間推出麵包餐點的海外據點,提供法式鄉村麵包、切片長棍麵包搭配熟肉抹醬、覆盆子甜點、法式吐司與義式冰淇淋等鹹甜餐點。還沒正式開幕,VIP們預覽時已買得不亦樂乎,開幕首日人氣超旺,如果看到架上還有蘋果塔,一定要速速夾進托盤,一猶豫便錯失良機。
「le Boulanger de Monge」傳統法式麵包,擺在最高處,很難不下手吧!有看到嗎?左下銀盤裡的招牌「蘋果塔」已經被掃光。