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楊欣樺
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美食旅遊
來採訪被閃到!吃一碗愛情素 「無口小廚」濃郁派蔬食拉麵
萬萬沒想到來採訪,還會被閃到。台北市大稻埕蔬食拉麵店「無口小廚」老闆游慶昌本來想做葷素料理,認識吃全素的女友及其家人,便毅然決然只做蔬食,他笑說:「我不可能開一間女友和她的家人都不能吃的店吧,這個就叫『愛情素』,是為了愛情開的店。」
美食旅遊
有一種餓叫奶奶怕你餓!印度主廚甘地領軍 台中「BAA Veg Indian Cuisine印度蔬食」開啟咖哩新世界
台中「BAA Veg Indian Cuisine印度蔬食」老闆兼主廚Gandhi Chirag(甘地奇拉格)是印度人,出生即茹素,好手藝傳承自奶奶,因此特別以家鄉印度西部古吉拉特邦語的奶奶命名,他說:「開店就想呈現奶奶在家裡會做的料理,讓台灣的朋友們也能嘗嘗。」另一位老闆李鈺翔補充說道:「甘地非常熱衷做菜,開店前就很喜歡做菜給朋友吃,我們常笑說這是一家『奶奶怕你餓』的店。」
美食旅遊
隱身台中模範街商圈老宅酒吧「栖」 踏上轉折小徑喝爆米花甜香茶酒
收到台中在地友人來報,我前往隱身在模範社區附近的老宅酒吧「栖.Habitatto」,經過水泥牆,踏上入口的轉折小徑,推開兩扇大門後,如栖的發音「棲」,在這處棲息之地將煩躁留在牆外,把心情安頓好了。
美食旅遊
炒鱔魚、紅燒牛肉湯、韓式煎餅 無肉版好料「毛蔬亞洲蔬食」降落台南
對蔬食有心理障礙的人,相信來到台南東區「毛蔬 亞洲蔬食」會大為改觀,把台灣火炒鱔魚、紅燒牛肉湯、韓式煎餅、獅城炒粿條、娘惹沙嗲串通通做成蔬食版,我想起進餐廳後,服務人員的招呼語:「地球人,您好。」地球人到此,味蕾便遊歷了亞洲美食國度。
美食旅遊
純白空間「The Seedin Lab」我吃了一個展覽第2季 以料理、聲音、裝置藝術展開友善海洋對話
實驗餐桌計畫「The Seedin Lab」繼土壤主題後,又推出最新主題「海洋」,邀請致力推廣海洋永續以及食育的海洋主廚愛爾文擔任顧問,以創意料理結合食育的食魚教育;新銳藝術家洪郁雯以有機雕塑裝飾空間,透過美食、視覺與聽覺,傳達友善海洋生態的想法。
美食旅遊
香辣川味「祥和蔬食」蟬聯5年必比登 米其林密探這家我服你
萬物萌生的春季,透過蔬食為友善環境盡一份心力,獻上榮獲米其林必比登的川式料理、道地印度咖哩、時髦亞洲菜與濃郁系拉麵,滋味豐饒的蔬食,是我的菜,讓人無肉也甘願。連續獲得5年米其林必比登推薦的「祥和蔬食」,果然不同凡響,中午時分,慶城店人聲鼎沸。
美食旅遊
唐綺陽指定幸運色 聯手金酒推限量2萬瓶「晶彩盛年金門高粱酒」
春節剛告一段落,想為兔年帶來好運,可以考慮入手黑松聯手金門酒廠,與唐國師唐綺陽合作推出的「晶彩盛年金門高粱酒」,採用2023年幸運的藍綠色,搭配Swarovski元素蛋型藍晶和銀兔,有唐國師的祝福,期許兔年「晶想事成」!
美食旅遊
昨天還在樹上! 阿里山產地直送台灣新鮮藍莓「山丘藍」小7開賣
耗時6年研發,種在嘉義阿里山腳下的台灣新鮮藍莓「山丘藍」正式上市!每日手工採摘,當日產地直送「昨天還在樹上」的新鮮藍莓,即日起全台7-ELEVEN門市獨家上市,山丘藍官網同步開賣。
美食旅遊
買得到裴洛西同款巧克力!「Q sweet巧克力菁點」狂奪11獎 吳葵妮最新得獎作品禮盒包辦2檔情人節
元宵節後緊接著就是西洋人節,想送得別緻,我發現台北「Q sweet巧克力菁點」這次的禮盒很有意思,其中「百香果粉紅胡椒」與「80%黃金比例」巧克力,作為立法院為裴洛西訪台時的外交贈禮,前者層次輕揚,後者苦甜滑順,拿來安太座、安情人,肯定能展現不落俗套的情意。
美食旅遊
宮崎牛、超甜金桔、皇室米、柚子胡椒 台北晶華酒店「宮崎名物豐味祭」限時推出全明星特產
台北晶華酒店近來攜手日本宮崎縣政府,打造「宮崎名物豐味祭」,獻上獲得日本和牛奧運冠軍的A5宮崎牛、糖度高達16度的完熟金桔,以及皇室御用宮本米等名物食材,不想自己煮就來「三燔本家」點「宮崎和牛金桔套餐」,也能一次品嘗宮崎全明星特產。
美食旅遊
【試吃筆記】台北燒鳥店「鳥翔」炭火串烤訂製雞 爽快加點要訂這一輪
由前東京田町鳥心料理長李承勳(Tank)籌備1年的燒鳥專門店「鳥翔TORISHOU」於去年10月開幕,與台灣飼育業者「岩生築見」合作,量身訂製「金璟雞」,拆解全雞30多個部位,全程以備長炭直火炭烤,融入Tank過往的懷石料理經驗,打造奔放細膩的燒鳥風格。
美食旅遊
2公分厚的北海道奶油三明治冰淇淋!走春到彰化「66 Cheesecake」品嘗濃郁系甜點
過年用超厚濃郁系甜點呷甜甜。位於彰化溪湖糖廠的「66 Cheesecake」近期推出新品「北海道奶油三明治冰淇淋」,手工曲奇餅乾夾入2公分厚的北海道十勝鮮奶油乾酪,細緻綿密,還有6色彩虹冰淇淋,適合過年走春吃起來,Po一波IG社群。