美食旅遊
2023.02.09 13:57 臺北時間

昨天還在樹上! 阿里山產地直送台灣新鮮藍莓「山丘藍」小7開賣

歷經多年,台灣新鮮藍莓終於量產。「山丘藍」手工嚴選直徑大於14mm以上的藍莓。(山丘藍提供)
歷經多年,台灣新鮮藍莓終於量產。「山丘藍」手工嚴選直徑大於14mm以上的藍莓。(山丘藍提供)
耗時6年研發,種在嘉義阿里山腳下的台灣新鮮藍莓「山丘藍」正式上市!每日手工採摘,當日產地直送「昨天還在樹上」的新鮮藍莓,即日起全台7-ELEVEN門市獨家上市,山丘藍官網同步開賣。
過去數十年間,台灣的藍莓很大一部分仰賴由美國、日本、秘魯及智利等國進口。短則兩週,長則超過一個月的海空運輸路途,讓果實的新鮮度隨「時間」遞減,為了讓國人能品嘗最新鮮的藍莓,2016年成立的「山丘藍」團隊,與臺灣大學園藝暨景觀學系李國譚教授進行產學合作,歷經6年努力,引進美、英等國的種植經驗與技術,終於成功克服氣候條件與自然環境,在阿里山腳下量產出台灣新鮮藍莓。
30公頃、全台最大的台灣藍莓農場位於阿里山腳下。(山丘藍提供)
台大園藝暨景觀學系李國譚教授與山丘藍團隊,產學攜手合作,成功讓藍莓在台灣量產。(山丘藍提供)
李國譚表示:「藍莓是非常嬌貴的植物,栽培成功的3大關鍵在於:品種、土壤、氣候,有任何一樣因素不到位,都會失敗。團隊從基礎工程做起,從品種選擇、土壤配比、氣候調控、自動化灌溉到科技檢測等,逐一克服困難,終於順利量產,在阿里山下建造出30公頃,全台最大的台灣藍莓農場。」
透過山丘藍官網可見藍莓的雲端溯源履歷。(山丘藍提供)
「山丘藍」的命名來自知名製作人李宗盛的膾炙名曲「山丘」,他以歌曲名為台灣得來不易的量產藍莓獻上祝福。推出山丘藍的「自己種有限公司」執行長蔡宜玲強調:「山丘藍堅持使用符合規範的田間管理,並於採收前送第三方檢驗重金屬、農藥殘留等項目,也擁有獨步全球的『藍莓雲端溯源履歷』,台灣藍莓的生長環節及農場資訊,都可經由官網查詢。」
山丘藍行銷副總連婉君指出,在台灣種植藍莓有很多條件需要克服,首先必須取得適合的品種,在品種權的取得,包含權利金、進口種苗的引進上,都有很高的成本;以及種植環境的改良,引進英國進口的大棚,還有介質栽培及電腦灌溉系統等,採摘皆使用人力親採,與進口藍莓以機器採收不同,在零售通路市場上,致力讓價格接近進口藍莓,希望能讓更多人享用台灣生產的藍莓。
專業採摘員每日晨起親手採摘、嚴選符合規格的藍莓。(山丘藍提供)
挑選適合熱帶、亞熱帶氣候的藍莓品種。(山丘藍提供)
山丘藍採用日本藍莓盒裝,鏤空設計透氣度高,即日起全台小7門市開賣。(限期嘗鮮價99元/盒,7-ELEVEN提供)
山丘藍的藍莓產季限4月底至5月初,每天由專業採摘員手摘,只選100%完全成熟,且直徑在14mm以上,顆粒飽滿的藍莓,台灣藍莓不需如進口藍莓,經過進口檢疫燻蒸處理,完整保存每一顆藍莓的白色果粉,且山丘藍的甜度比市售藍莓高,每一顆甜度平均在15以上,有最佳的糖酸比例,摘下後放入每一個藍莓包裝盒中,滿盒後出貨,直接包裝預冷,以低溫宅配,在24小時內送到家中,於小7門市販售的山丘藍,也是於24小時內摘採。
即日起於全台7-ELEVEN門市販售,原價119元/盒,2023年2月8日至4月5日嘗鮮價每盒99元;「i划算」平台開賣團購組,850元/組,9入。在臺北捷運板南線與淡水線也推出台灣藍莓列車,2023年3月5日前於車廂內掃碼抽獎,有機會免費品嘗在地新鮮藍莓。

山丘藍 台灣藍莓

更新時間|2023.09.12 20:45 臺北時間

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