美食旅遊
CP值爆表！緬甸街香料烤魚150元就吃得到
發佈時間2019.03.28 10:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:29 臺北時間
新北市中和區的「南洋觀光美食街」（俗稱緬甸街），除了有道地的緬甸料理，也有不少雲南小吃。「口福南洋風味」雖然開業只有短短2年，但人氣也很高，店家主要是賣平價的雲南麵食，但有幾款小菜，像是烤魚、麻辣菜，滋味讓人驚豔。
店主是一對莫氏姐妹，出生於緬甸，在雲南長大，因此和客人對話可以多聲道且切換自如，難怪我時而聽得懂，時而像鴨子聽雷。
兩人賣的都是自己愛吃的料理，然後融入獨門作法，像是用吳郭魚做成的「烤魚」，姊姊莫立珍強調，魚要洗得很乾淨，不然土味很重，接著肚裡要塞進越南香柳葉和雲南香料才能進烤箱。烤到微焦的魚皮酥香脆口，肉質嫩甜不乾柴，香料味也滲透其中，一旁墨綠色的醬汁，是用羅望子、辣椒和蒜頭調成，蘸著吃酸甜辛香。