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李明宜
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美食旅遊
【這群記者(有片)】中和緬甸街必吃異國料理!超鮮魚湯麵、香Q烤粑粑、正統印度香米飯
在台灣想吃道地的緬甸料理,可以前往位在新北市中和區的「南洋觀光美食街」,俗稱緬甸街。這次我們特地邀請緬甸華僑第二代,同時身為文化工作者的楊萬利,帶我們品嘗她最推薦的3間店,同時吃懂當地的飲食文化。
時事
哪些昂貴食物「其實沒有很好吃?」 網友狂點一醃製品「吃不懂」
隨著全球化影響下,大家已越來越取得國外的奢華食材,像是松露、魚子醬等等,不過這類食物通常都會有很獨特的口感或味道。近日有人在PTT論壇po文,好奇詢問「什麼貴的食物其實沒有很好吃」,結果吸引許多人留言討論,很多網友都點名醃製過的烏魚子,還有人直呼「吃不懂」。
美食旅遊
【這群記者(有片)】從海鮮到海洋的旅行!她在澎湖修廢棄石滬 傻傻守護被放棄的傳統
澎湖的海是當地人的驕傲,這片藍色大海,保存了童年與回憶,更是餐桌上的佳餚。我們跟著返鄉修石滬的的女孩楊馥慈走入澎湖海中,這回品嘗的不只是單純的旅遊樂趣,更體驗了從海洋到海鮮的獨特滋味。
美食旅遊
【這群記者(有片)】沙茶+咖哩的始祖!基隆流浪頭「廣東汕頭牛肉店」獨有的辛香滋味
走遍基隆大街小巷,有一個味道讓遊子們特別想念,就是「咖哩」。身為早期國際貿易最繁榮的港都,咖哩這種異國風情的滋味,基隆人老早就知道。來到基隆點炒飯、炒麵,上桌的一律是黃澄澄的咖哩,咖哩無所不在,甚至包進酥餅、加進點心裡成為零嘴,咖哩對於基隆人來說,它不是一道菜,不是一個料理方式,是像鹽一樣,生活中不可或缺的調味。
美食旅遊
【這群記者(有片)】基隆人的氣力 都在孝三這條路上了
在遊客眼中,基隆就是廟口。而對老基隆人來說,孝三這條路,才是美食的江湖。
時事
鴨蛋明起每台斤漲3元創新高 雞蛋價格恐繼續飆升
近期國內面臨蛋荒,如今連鴨蛋都出現缺口,在供需無法平衡下,蛋價可能雙雙再創新高。農委會畜牧處今(9日)證實,明(10日)起鴨蛋產地、批發價每台斤皆調漲3元,使產地價格來到每台斤48元的新高。
時事
【鏡論】馬祖斷網慘劇何時了
2月初,馬祖斷網,2條台灣通往馬祖的海底電纜,先後被中國漁船、貨輪扯壞。就此,馬祖網路斷訊,民眾生活亂了套,追不成劇、上不了LINE群組、看不了YouTube、買不了網路商品。更慘的是,官方說法證實,要到4月,才有外國修理船能修復這2條海底電纜。
美食旅遊
【環島吃海鮮(下)】感謝台灣海峽恩賜大海食物!夏天到高雄大啖漁家菜 飛澎湖嘗石鮔Pizza
熱辣辣的夏季超展開,今年4月台東成功漁港黃鰭鮪魚大出刷新紀錄;5~9月都是南方澳盛產黑鮪魚的季節;此時的澎湖、高雄兩地吃得到章魚和好品質的𩵚魠魚;「台北晶華酒店」、「瓏山林蘇澳冷熱泉度假飯店」等各地飯店和餐廳也都從當季海鮮取得料理靈感…。今年夏季旅遊品嘗各地限定海味,有如悠游台灣外海一圈,亦是體驗舌尖上的環島旅行。
美食旅遊
【環島吃海鮮(上)】太平洋今夏漁獲豐盛 花東海域的黃鰭鮪、黑鮪、鬼頭刀和飛魚真肥美
台東成功漁港背山面海,黑潮與親潮交會此地,漁產豐富,在地海鮮餐廳「旗遇海味」主理人林昱濱指出,今年的黃鰭鮪魚大出,品質超棒;同時,南方澳也捕獲大量的黑鮪魚,往年以外銷為主,今年受到疫情衝擊,魚獲外銷市場低迷,相較國內貨源充足。簡單一句,今夏到花東別錯過鮪魚的肥美滋味。
美食旅遊
【高雄Fine Dining2】帶有香港米其林基因的「名人坊」 富豪私房菜全公開
全球美食聖經《米其林指南》今年把高雄納入評鑑城市。在星光名單揭榜之前,其實這裡早就有來自日本、香港米其林星級血統的高端品牌落地生根,追求榮光的大廚們打造精緻法菜、頂級日料及高檔粵菜,豐富了港都的餐飲選擇,共同造就全新的美食目的地。
美食旅遊
台日生吐司SAKImoto Bakery、日香新品登場 加碼劇透6月新口味
口感柔軟的生吐司,是早晨良伴。台灣「日香高級吐司專門店」與日本「SAKImoto Bakery嵜本高級生吐司」為虜獲消費者眼光,同期推出新口味,根據最新消息透露,其中一家的6月新品也已定案。
美食旅遊
甜蜜蜜果物遇春雨!今年芒果荔枝量少珍貴 選果專家主動出擊留好貨
時序進入初夏,每年5月都是台灣果物大出之時,不過今年春寒料峭、春雨綿延,從春末到夏初氣候低溫偏涼,造成正準備上市的玉荷包、芒果和檸檬產量減少,挑選時要特別留意。若想在苦悶的疫情期間,品嘗好品質鮮果感受夏季特產的香甜,可以委託水果選品專家們,像「知果堂」就精選果物可宅配到府;台東出產的「芒果界LV」夏雪芒果也開賣;或是挑好幾包「旺萊獅Wonderlion」果乾,宅家慢慢品嘗四季芳美。