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父親節帶爸爸吃澎湃桌菜 餐廳送德國古龍水
發佈時間2019.07.29 10:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:30 臺北時間
父親節在即，慶祝餐廳跟禮物都安排妥當了嗎？如果爸爸喜歡吃中菜，不妨帶全家到台北凱達大飯店的「家宴中餐廳」吃澎湃桌菜，9道佳餚口味細緻、分量十足，7月30日前完成預訂付款，還贈送德國品牌「4711」的精品古龍水，用餐、送禮一次完成。
這回的父親節限定饗宴，由行政主廚戴于益設計菜色，戴于益在介紹料理時提到，相較於母親節，父親節較常被忽略，因此他希望料理看起來很豐盛，讓爸爸有被真心款待的感覺。
好比鎮店招牌「脆皮豬腳」一出場就讓眾人哇了一聲，不只霸氣，還有香氣，戴于益強調作工相當複雜，黑豬前腿要先用花椒、八角醃漬3天再蒸熟，接著進油鍋用熱油澆淋的方式，逼出油脂、同時讓表皮香脆，但肉質依舊維持軟嫩，嘗起來完全沒有油膩感。