風格獨具創意的amba台北西門町意舍酒店，此番推出全新品牌「The CAPE LOBSTER & BEYOND龍蝦&海鮮餐廳」，顛覆飯店內餐廳制式的表現，走大啖美食的爽快感。amba台北西門町意舍酒店經理袁敦佩表示：「作為西門町第一間美式海鮮餐廳，我們也期待能夠帶動西門町的消費熱潮、讓人潮回籠。而新品牌之所以叫做『The CAPE』，則是希望為西門町打造一個聚光的美式餐廳焦點，更是享受海鮮美食的新據點。」
超鮮嫩蒜味奶油波士頓龍蝦 澳洲小龍蝦多種新鮮吃法
「The CAPE」以美式獨門料理手法搭配秘製醬料，主打招牌「波士頓大龍蝦佐蒜味奶油汁」，採用肉質細緻的波士頓龍蝦，以爐烤方式烹調，佐以檸檬與香濃蒜味奶油汁，大廚已將龍蝦背部對開，讓顧客能夠優雅將龍蝦肉叉起入口。
澳洲小龍蝦也做了各種吃法，如「星式辣椒澳洲小龍蝦」蘸上獨家開發的新加坡風味辣醬，搭配酥炸銀絲卷；「酥炸椒鹽澳洲小龍蝦」以酥炸方式和簡單調味保有小龍蝦的Q彈肉質；「奶油蒜味烤澳洲小龍蝦」以燒烤的小龍蝦蘸自製奶油蒜味醬，香氣逼人。
「芝麻蝦多士佐是拉差蛋黃醬」則是員工私推必點單品，外層裹滿白芝麻的酥脆全麥吐司包覆滿滿自磨蝦漿，配上泰式是拉差醬美乃滋，溫和的酸辣滋味及充滿層次的口感讓人欲罷不能。另個必點開胃菜是「雙蝦總匯」，一個是裹上啤酒麵糊的脆炸蝦、一個是包裹台灣白麵線的脆麵蝦，創作雙重口感。
為了搭配各種海鮮料理，醬料也講究，主廚特製4款醬料，包括慢煮鮮番茄醬、自製塔塔醬、獨門辣根雞尾酒醬、椰林飄香醬。其中椰林飄香醬的靈感來自美國電影男主角常在海邊喝的雞尾酒，由新鮮鳳梨、椰奶、馬里布椰子蘭姆酒所調製酸甜兼具的獨門醬料。
不吃海鮮，「The CAPE」也推出「爐烤牛排」、「BBQ豬肋排」、「酥脆德國豬腳」、「香料煎烤鮮魚佐龍蝦奶油汁」等肉食主菜。經典的美式甜點也是一大亮點，如以新鮮香蕉、烤過的卡士達、鮮奶油做成軟綿內餡的「美式香蕉派」，及滋味酸甜的「紐約櫻桃起司蛋糕」。此外，餐廳更開發超過20款特色飲品，包含「Tiki Mai Thai」、「Summer Code」、「珊瑚泡泡」等，讓消費者在享用美食的同時感受最對味的冰涼暢快。
假日早午餐海鮮吃到飽 開幕優惠4人分享餐送波士頓龍蝦
「The CAPE」平日消費以全單點為主，假日則安排早午餐Buffet吃到飽，另外亦提供多人分享餐、外帶專屬菜單，為滿足親子需求，餐廳內設置趣味遊戲室，讓孩童能盡情開心玩樂，爸媽安心吃飯。歡慶開幕，特別祭出優惠，即日起至8/8平日內用點購4人分享餐2,880元、假日早午餐4人同行即贈波士頓大龍蝦1隻，平日內用點購雙人分享餐1,480元、假日早午餐雙人同行即贈澳洲小龍蝦。
針對即將到來的節慶，則於7月30日至8月4日推出七夕情人節You are my lobster活動，內用點雙人分享餐可享優惠價1,480元，情侶使用可愛龍蝦鉗道具拍照分享打卡，餐點內含的小龍蝦就可升等為波士頓龍蝦1隻；8月6日至8日歡慶父親節，只要帶爸爸來用餐，內用點4人分享餐，除了贈送波士頓大龍蝦1隻，甜點將升級為父親節限定的「紅絲絨龍蝦蛋糕」，給辛苦的父親一點甜蜜小驚喜。
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The CAPE LOBSTER & BEYOND 龍蝦&海鮮餐廳
- 地址：台北市萬華區武昌街二段77號5樓（amba西門町意舍酒店）
- 電話：02-2375-2075
- 營業時間：11：30～21：00
- 刷卡：可。收1成服務費。
- 官網：https://www.amba-hotels.com/tc/ximending/
