龍蝦

  1. 美食旅遊

    用舌頭做外交!尼加拉瓜焗龍蝦、巴拉圭菲力牛排 中秋節用邦交國食材在家輕鬆做好料

    說到尼加拉瓜、巴拉圭、瓜地馬拉、宏都拉斯這些拉丁美洲邦交國,你可能覺得沒有很熟,但你知道尼加拉瓜是台灣冷凍龍蝦進口榜冠軍,巴拉圭也是台灣最大冷凍牛排供應國之一嗎?最近外交部、外貿協會與家樂福線上購物聯手,辦起友邦食材嘉年華,我立刻買了龍蝦、牛排回家料理,要用美食做個國民外交。

  2. 時事

    美國漁夫捕獲超夢幻藍色龍蝦 出現率僅200萬分之一

    美國麻薩諸塞州格洛斯特(Gloucester)的一位漁夫托比(Toby Burnham)日前出航時,幸運打撈到一尾罕見的藍色龍蝦,船長與漁貨公司的老闆喬伊(Joey Ciaramitaro)獲知消息後,將龍蝦照片上傳公司臉書,馬上引起網友熱議,甚至驚動了當地生物學家,據悉如此稀有的藍色龍蝦是基因突變造成,機率僅有200萬分之一,堪稱海洋界中的瑰寶,眾人也決定不逞口腹之慾殺生,最後將龍蝦放回了大海。

  3. 時事

    蝦子也有痛覺! 英國首相挺立法禁止「活煮龍蝦」

    將活跳跳的龍蝦扔進一鍋沸水烹煮,是老饕大啖海鮮的首選料理之一,不過英國正立法禁止以高溫「活煮」方式烹調龍蝦,因為根據研究證明「牠們也有痛感和知覺」,該法案目前已進入英國上議院審議中,並已將範圍擴大到涵蓋螃蟹、章魚和魷魚等無脊椎動物,根據法案內容指出,烹煮這類食材前需以人道方式處理,將牠們擊暈或冷凍後才能下鍋,過程中不能有任何活煮行為,而在牠們死前便進行密封包裝,日後也有可能被裁定是違法行為。

  4. 時事

    好市多必買泡麵「搭配奢華配料」 網一看傻眼:太浮誇

    美式大賣場好市多(Costco)商品種類多樣,價格優惠,吸引不少人前往消費,近日就有1名網友分享,他煮了好市多必買商品「金螃蟹泡麵」,配料竟是豪華的「波士頓大龍蝦」,讓網友看傻眼,搞笑留言「這款泡麵竟然有附龍蝦?」

  5. 時事

    切開龍蝦驚見「綠色不明物」 網解答:極品!

    疫情期間有些人嘗試下廚增進廚藝,有名網友就買了波士頓龍蝦,想好好犒賞自己,但一切開居然發現龍蝦體內有深綠顆粒物,不確定能不能食用,於是上網發問,引來行家們解答,大讚那些綠色顆粒是「極品」。

  6. 美食旅遊

    【防疫飲食】君悅凱菲屋變熱食外帶店「凱菲食集」 半隻波士頓龍蝦6月底前只要499元

    面對疫情要有長期抗戰的準備。台北君悅酒店將Buffet餐廳凱菲屋換裝成「凱菲食集」,重新研發將近60道菜色、商品,即日起到8月底,規劃出即食海鮮、現切爐烤牛小排、美式豬肋排、南洋烤雞等豪邁海陸肉食、道地印度烤餅、鮮魚咖哩、港式燒臘、蔬食沙拉吧、功夫熱炒及精緻日式丼飯、烘焙甜點等10大主題餐檯,供應熱食現做外帶。

  7. 美食旅遊

    【話題鐵板燒3】大老闆的習慣都記在小本子裡 在「興」吃鐵板料理還可以配卡拉OK

    紅喉魚放上鐵板的滋滋作響聲音、煙氣瀰漫的包廂、主廚背後的電視大聲播報著新聞⋯在「興鐵板燒」吃太飽想中場休息,還可跟主廚曾懷永(阿興師)喊一聲暫停,拿起麥克風,點播對唱情歌〈雪中紅〉。呷飯看電視、唱歌,這間開在華國大飯店中的台式鐵板燒十足接地氣,包廂裡自由自在,不拘小節。

  8. 美食旅遊

    【話題鐵板燒1】結合割烹技巧 Will's Teppanyaki上演蒸籠煙燻秀

    鐵板燒餐廳「Will's Teppanyaki」結合蒸籠、鍋煮和煙燻等手法,主理人暨主廚高郁皓(Will)表示:「想打造像日本現正流行的鐵板割烹,端給客人有熱度的季節料理。」鐵粉客人的力挺包場讓這裡超搶手,想吃得還提前2個月就開始準備搶訂位。

  9. 美食旅遊

    【請媽媽吃飯4】優雅精緻「狂想曲」用歐陸料理開趴 讓媽媽1秒變身網美

    在溫暖和樂、充滿感恩氣氛的5月裡,讓辛勞一整年的媽媽好好體驗當個「一日網美」是個別出心裁的潮點子。位於SOGO百貨中的「Rhapsody狂想曲」餐廳,無論是母親節限定的套餐或常態性的歐陸經典料理,都做得十分出色,要同步飽足胃和手機的容量都不是問題。