美食旅遊
恆春茶行二代傳承 鹽埕老市場賣文青「茶泡飯」
發佈時間2019.10.09 13:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:32 臺北時間
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市場道路裡的「薈福村茶」，是由恆春鎮西門古城旁傳統茶行的第二代普敦與女友Sumi所開立。文青風的小店，有清雅脫俗的氣質。客人入店先聞香6款茶，選出喜歡茶香後，普敦會奉上茶具供客人自行沖泡品味。
茶具並不成套，視覺像是台風茶壺佐清酒杯與小咖啡杯，如此呈現卻跳脫了傳統品茶的規矩，反倒讓一切有趣起來。普敦說，來到老市場開業，除了喜歡舊市場氛圍外，更希望品茶能擺脫距離感。
這日我點了來自普敦家鄉屏東的港口茶，茶葉上因覆上海風的鹽分，入口有極淡的鹹味。第5泡後，普敦在碗裡添上白飯，為我製作了茶泡飯。
小心翼翼將一口有茶的飯放入嘴裡，鹹香的滋味細密蔓延，嘗到後來竟有甘味從嘴裡跑出。極簡的品茶小店，竟然也能有如此豐富的享受。
薈福村茶
- 地址：高雄市鹽埕區新樂街213號之5號
- 營業時間：10：00～18：00，週二公休。
- 電話：0958-086-318