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【2020酒誌】塔木嶺雙桶 單一麥芽蘇格蘭威士忌
發佈時間2020.01.05 15:58 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:33 臺北時間
- 撰文｜蘇雅、賴偉峯
這一款經典是位於斯貝賽區的塔木嶺酒廠，重新運作後最具代表性的作品之一。完美揉合細緻滑順與豐富層次，也無疑地是一款準確傳達斯貝賽經典風味的酒款。
酒液熟成於美國白橡木波本桶與西班牙珍貴雪莉桶，香甜細緻底蘊結合醇厚飽滿層次，創造平衡卻又餘韻不絕的極致口感。
酒精度40％，有著豐富多樣又令人難忘的水果氣息，像是香甜蘋果、太妃糖與蜂蜜，以及溫暖的杏仁與橘子果醬風味，甚至是清新而濃郁的梨子、桃子與鳳梨熱帶水果風味，並且帶著一絲絲細緻黑糖味。入口後這些豐富多樣的水果氣息湧現，伴著焦糖香氣，以及細緻茶香的暗示，悠長飽滿。
塔木嶺雙桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
- 香氣：柑橘、金桔、蜜棗的氣味，後段有蘋果、梨子的香氣，果香豐富。
- 口感：柑橘氣味轉為瓜類水果的甜美。
- 尾韻：甜美的糖果氣息，優雅且層次豐富。
- 心得一句話：水果蛋糕一般的幸福滋味。
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