烈酒

美食旅遊

【酒誌】金兔酒禮來報到

兔年對酒友來說有點敏感，因為兔跟「吐」同音，喝多了也都會用「抓兔子」來調侃。今年春節來得早，加上市況預期不佳，有推出新春禮盒的酒商堪稱歷年最少。不過，其中還是有不少充滿新意、令人眼睛一亮的兔禮，自用送禮兩相宜。
美食旅遊

中秋烤肉最佳拍檔！新概念冰品「Bebop」酒香助興　穀物「湯底」吃多也沒罪惡感

中秋的炭爐邊，少不了酒精助興，若再來點冰品，堪稱最完美的Finish。但烤肉已經塞滿肚，要是再加冰淇淋，有沒有吃完隔天不用去慢跑贖罪的選項呢？新概念冰品「Bebop」用低脂低糖配方改寫冰淇淋定義，加上好酒添香，罪惡感減半，滿足度卻一點都不打折。
美食旅遊

【沃特福威士忌（上）】世界首發生物動力威士忌成功收服英國王室

若把威士忌從「年分」、「過桶」等名詞中剝離，改與「風土」、「生物動力」、「農業」連結，它會成為一瓶什麼樣的威士忌？蘇格蘭酒界傳奇人物Mark Reynier，在愛爾蘭創立的WATERFORD沃特福蒸餾廠，給出了很不一樣的答案，這個答案在保守的威士忌業界掀起漣漪，甚至吸引英國王室成員特地去拜訪，也為新世代威士忌立起了標竿。
財經理財

【職場人語】她從酒促做到業界女王　未來酒NFT九分鐘完售　鈹刻貿易CEO李素溶專訪

NFT商品除了畫作、版權，連威士忌也進軍元宇宙。人稱「威士忌女王」的李素溶是亞洲發行單桶威士忌NFT的第一人，將蘇格蘭單一麥芽「雲頂1991」單桶賣到約新台幣929萬元，而且20年後才裝瓶，她賣的不僅是眼光，還有信任。她大學就到餐廳賣啤酒，愛鑽研別人眼中無聊的釀造原理，甚至拒賣不適合的酒給餐廳，被當有錢不賺的怪人。單一麥芽威士忌未盛行時，她勇於推廣，把原本在台零銷量的格蘭花格賣成世界第一。如今還要幫人蓋酒廠，她的未來酒裡，釀著停不下的衝勁。
財經理財

【女王賣未來酒番外篇】守時不逃稅　她這樣打進中國烈酒市場　鈹刻貿易CEO李素溶專訪

已有20多年酒類銷售、威士忌選桶經驗，人稱威士忌女王的李素溶，曾將零銷量的格蘭花格台灣市場賣到世界第一，2014年她拓展大陸市場，打開當地對威士忌的品味風潮，她說要站穩大陸市場，除了找對經銷商，守法有原則，更是她保持底氣的關鍵。
美食旅遊

合力酒廠又獲獎！　霹靂布袋戲琴酒、香水琴酒勇奪2022WGA雙獎項

台灣本土烈酒新勢力「合力酒廠」（Holy Distillery）成立6年獲獎不斷，今年2月再度以「劍承謫仙霹靂聯名琴酒」及「Perfumer's Gin」2款琴酒奪得2022年「世界琴酒大賽（World Gin Awards, WGA）」2個獎項。並在台北米其林一星餐廳「山海樓」發表成果時預告，今年要啟動私人包桶計畫，預計桶陳5年後可為客戶裝瓶並附上專屬酒標，正式進軍客制化的烈酒市場。
美食旅遊

百齡罈的風味魔法—美好與超值並非魚與熊掌

百齡罈現任（第五代）首席調酒師山帝・希斯拉（Sandy Hyslop）在某次受訪時提到：「對於剛開始威士忌之旅的人，我會建議不要拘泥品飲的形式。威士忌可以純飲、加水、加冰、加蘇打水、調酒，用最適合自己的喝法就是最棒的喝法。」大師這席話，讓我回想起，2002年自己接觸威士忌的初心，當年老外教我的威士忌喝法，就是「Up to You」隨心所欲，而這也正是威士忌海納百川，不受限的迷人之處。
美食旅遊

【2022酒誌】格蘭利威15年單麥蘇威 vs. 格蘭利威12年首席三桶單麥蘇威

專家品飲黃金比例格蘭利威12年首席三桶單麥蘇威、雪莉風格蘭利威15年單麥蘇威。
美食旅遊

【2022酒誌】全世界最尊貴威士忌　大摩酒瓶閃耀不凡血統

以時光淬鍊的完美，通往無盡之路的大摩，成就獨一無二的珍稀。每次看著大摩酒瓶上閃著銀光的「12支鹿角鹿首」皇室紋章，就有一種傳奇輝映的感動！因為瓶子裡裝著不凡的威士忌，不僅在市場寫下傳奇的銷售成績，更有一連串令人感動的故事。