威士忌

被譽為國際級腸胃科權威的台大醫學院院長吳明賢，近日突然傳出心肺功能停止，經搶救才從鬼門關前撿回一命。本刊掌握，吳明賢平常健康狀況不錯，出事前一晚受邀與企業界友人餐敘，在場人士包括某知名科技集團董事長夫婦及友人，吳因有事欲提前離席，卻遭愛勸酒的董娘要求喝完一大杯裝滿烈酒的公杯才能離開，是否因此導致心因性休克，仍有待調查，但瞬間爆量飲酒恐害人命早有前例，這樣的勸酒文化實在不可取。

走進 7-ELEVEN，以不到台幣 700 元價格買下一瓶威士忌，要的就是便宜、順口，馬上開喝、立即補酒精的功能，對於酒款規格通常不會期待太多。然而，日本 NIKKA（一甲威士忌）日前上市的FRONTIER「弗朗提亞」調和威士忌酒款，卻像一個闖入新手村的高階玩家：非冷凝過濾、48% 酒精濃度、超過 51% 麥芽原酒比例，而且還以「余市蒸餾所」的重泥煤麥芽擔任風味核心。此等規格，進軍超商通路，根本就橫掃全場嘛！愛酒人終於不怕半夜臨時找不到好酒喝了。

被譽為國際級腸胃科權威的台大醫學院院長吳明賢，近日突然傳出心肺功能停止，經搶救才從鬼門關前撿回一命。本刊掌握，吳明賢平常健康狀況不錯，出事前一晚受邀與企業界友人餐敘，在場人士包括某知名科技集團董事長夫婦及友人。

台大醫學院院長吳明賢6月23日驚傳心肌梗塞，到院前心肺功能停止（OHCA），幸好經搶救已逐步復原中。由於吳明賢醫術精湛、熱心助人，在醫界評價很高，他曾分享養生之道，提到每天早睡早起且走路上下班，日行萬步已是家常便飯，週末還常與好友相約爬郊山，生活飲食都相當規律，三招養生術也讓不少人效法，這回傳出心因性休克送醫急救，從鬼門關前走一回，各界都十分震驚。

吳明賢是否因東道主勸酒而陷入昏迷，仍有待調查，但台灣勸酒文化鬧出意外，早已層出不窮。前年9月，年僅25歲的竹科工程師，與友人相約台北市信義區一家酒吧，參加店內「一公升的眼淚」活動，挑戰8分鐘喝一公升「魂斷百香果」調酒，比賽結束後，即傳出身體不適，步行至附近百貨商場，不幸猝死在廁所馬桶旁。

#AD「入行31年最大的收穫，是不再急著證明自己、只要好好生活，反而這樣比較像真正的孫淑媚，不只是外界看到的甜美，而是甜而不膩帶有個性的那種(笑)。」金曲天后孫淑媚替自己下了這樣的註解。現在的她，猶如專為台灣味蕾打造的全新「蘇格登12年單一麥芽威士忌甜醺三桶」，以獨創葡萄酒三桶工藝，帶來甜而不膩且層次豐盈的甜順口感，歷經淬鍊後收穫滿滿的人生豐味。

演藝圈公認的愛酒人士六月（蔡君茹），如今真的把興趣喝成了專業。幾乎天天小酌的她，近來獲邀擔任第4屆「金威獎」評審，將與温昇豪、岑永康等人共同評選年度最佳威士忌。從愛喝酒，到研究酒、投資酒店，再一路坐上評審席，她的人生真的因為一杯酒而改變。

七月陽光灑落在 Royal Birkdale 的起伏沙丘上，強風吹拂白色 Art Deco 俱樂部建築，球場上，巨星級的球員瀟灑揮桿；此刻，一杯威士忌在手，高爾夫大滿貫賽的競技氛圍，似乎也悄然地影響我們的味覺，感受到海風的清新、柑橘的明亮、輕煙的餘韻，以及有如浪潮一般層層湧現的風味。

對於追求極致風味體驗的美食家而言，頂級食材與精湛廚藝只不過是起點，唯有盤中珍饈與杯中酒液完美搭配，方能展現餐桌品味的巔峰。皇家禮炮（Royal Salute）憑藉極致調和工藝與珍稀高年份威士忌窖藏，雕琢出如鑽石般迷人的「皇家禮炮 21 年『王者之鑽』」，馥郁圓潤的酒液，精準喚醒了美食的風味底蘊，賦予各類佳餚「點食成鑽」的魔法，將每一道精緻料理昇華為璀璨的味覺饗宴。餐酒交織間，如同鑽石多面切割後的火光，為歡聚帶來無與倫比的層次升級，詮釋了頂級威士忌餐酒搭配的極致美學。

#AD「現在的我，是非常自在、也更自由的。」出道20年的A-Lin遇上同樣20年的蘇格登，一個在舞台上更懂得率性真實；一個推出全新力作「蘇格登12年單一麥芽威士忌甜醺三桶」。兩者的相遇，契合的不只是風味與靈魂，還有那份在歡聚時刻能自然拉近距離的真摯感。

儘管大多數的威士忌品牌，都已經把用桶過程、調和資訊講得愈來愈清楚了，但有些關鍵細節，仍保留了一點神祕感。這對一般品飲者來說可能沒差，但對於追根究底的資深老饕，總還是覺得不夠過癮。

台灣單一麥芽威士忌的龍頭王者蘇格登（The Singleton），昨天發表了一款專門為台灣市場打造的12 年單一麥芽威士忌「甜醺三桶」（Triple Wine Cask），並由首席調酒大師 Dr. Craig Wilson 親自操刀。