美食旅遊
永安漁港單車道看夕陽 港邊餐館大啖海鮮
發佈時間2020.01.26 11:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:33 臺北時間
已複製連結
永安漁港是台灣唯一的一座客家漁港，這裡不只可認識牽罟、吹海螺及石塭捕魚等傳統客庄捕魚文化，附近還有條能通往綠色隧道的濱海自行車道，在港邊附近租輛單車，三五好友一起乘著風、沿著海濱追逐夕陽，既青春又熱血。
緊鄰漁港旁，有間地點方便、價格親民的餐廳「966海鮮小館」。在餐飲業打滾近40年的老闆兼主廚葉進同，曾任職於多間知名飯店的中餐館，豐富的經驗讓他研發出許多海鮮做法與口味。
外型宛如泰式蝦餅的「起司海鮮餅」，吃起來卻是滿滿台味。因為主廚將花枝漿、蝦仁、蛋豆腐、荸薺、香菇與芹菜等食材攪拌均勻，再加入胡椒粉與香油調味，下油鍋炸至金黃色，完成這道剛上桌就被橫掃一空的招牌菜。
使用生蒜頭與螃蟹一起下油鍋炸的「避風塘炒蟹」，每口蟹肉都溢滿蒜香與海味；只需要稍微汆燙的「白灼活蝦」，肉質紮實、滋味鮮甜；加入大甲芋頭、白鯧與蛤蠣一起熬煮的「白鯧米粉」，不論湯頭或米粉都吸飽海鮮精華與芋頭香氣，讓人一不小心就多盛了幾碗，很容易吃得過飽。
不過，幾乎每桌必點的，其實是這道「新屋鵝肉」。鵝肉本來即是新屋的必吃名物，不過老闆特別挑選每隻超過10公斤的熟鵝，加上新屋鵝肉本身肉質咬勁夠的特點，因此這盤精選過的鵝肉，吃起來更有土雞般的彈牙口感。
966海鮮小館
- 地址：桃園市新屋區中山西路三段1108號
- 電話：03-486-1255
- 營業時間：10:00～21:00