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窗景有如海景畫! 貢寮「吃飯看海」用激鮮海產證明它不只是網美店

貢寮的「吃飯看海」是一家海鮮與海景同樣秀色可餐的小店。
貢寮的「吃飯看海」是一家海鮮與海景同樣秀色可餐的小店。
電影《海街日記》裡美食配海景的生活令人神往,而在新北貢寮的「吃飯看海」,也能享受到滿窗碧藍搭配現撈時鮮的快意體驗。老闆吳紹欽和老闆娘蘇淑芬,分別是九孔養殖戶和小琉球人,這般背景的組合,也造就堪稱海鮮界雷射眼的選別力。除了用料新鮮,他們也選擇汆燙、乾煎等最簡單的手法烹調,有如向最高端的食材致上的最高禮讚。
吃飯看海橘色的貨櫃屋在蔚藍海景包圍下格外顯眼。
室內座位的窗口就像一幅幅會動的海景畫,但假日東北角遊客眾多,建議平日前往,更能享受不擁擠的舒適感。
老闆吳紹欽(左)和老闆娘蘇淑芬(右)有如海鮮界俠侶,要夠新鮮才能入得他們的眼。
老闆說,過去東北角一帶盛行九孔養殖,然而千禧年左右卻因病毒肆虐,讓東北角九孔一度幾乎全軍覆沒,後來藉由引入泰國種貝,增強基因多樣性才成功復育,而他也從養殖戶轉型為觀光產業。橘色的貨櫃屋店面,在海景第一排格外醒目,窗前就是自家的九孔養殖池,當天鮮撈的九孔,貝肉脆嫩有勁,連常被人誤以為是內臟而棄之不食的綠色性腺都毫無腥氣,反而在濃醇中帶有海水的鹹香。
剛撈上岸的九孔,肉體鮮活帶勁。

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