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用五感享受柚子芬芳! 八里「桃樂絲柚香農場」比臉大雞排讓人大嘆佛心來著

「特製柚香炸雞排」採台式裹地瓜粉炸法,搭配香Q的關山米飯和手工泡菜,大食怪也會滿足。(290元/套餐)
「特製柚香炸雞排」採台式裹地瓜粉炸法,搭配香Q的關山米飯和手工泡菜,大食怪也會滿足。(290元/套餐)
新北市八里的觀音山,是坐山面海的避暑勝地,背有山嵐滋潤、前有台北港吹來海風,也讓這裡極適合栽培農作物。位於山腰的「桃樂絲柚香農場」,本來以栽培水蜜桃、稻米為主,農場名稱也由此而來。二代接棒後,改推對環境更友善的有機農法,嬌生慣養的桃樹被蟲咬得坑坑疤疤,卻意外啟動優勝劣汰,成功轉型成以文旦為主角的觀光農場。
「桃樂絲柚香農場」位於山腰的餐廳很有日系小木屋的悠閒感。
農場栽培的品種以文旦為主,結實累累的柚子掛枝頭,相當討喜。
天氣好的日子,從餐廳就能遠眺台北港海景。
我來的時候柚花已落,門前大樹的枝頭掛滿了累累的柚子,但卻有股雜揉苦橙葉與橙花般的提神香氣迎面而來,原來是店裡的水氧機正在放送自家蒸餾的柚花精油。經理顏姿琳笑說,從慣行農法轉型有機的前幾年,讓附近田裡的蟲子通通來避難,收成的柚子大多破相,這也讓老闆起心動念加工農產品。
賣店提供豐富的農產加工品,柚皮、柚花蒸餾成的精油、純露,輕易就能鬆動皮夾開關。

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