水蜜桃

國際色彩權威Pantone（彩通）公布了2024年度代表色：柔和蜜桃（Peach Fuzz），色卡編號為「13-1023」。水蜜桃的色調甜似蜜，嫩得掐得出水，它寄託著世人對今年的期許—溫柔、陪伴與分享。

近日社群瘋傳一段母湯影片，掀起大票網友高度討論，原來是新北市65號快速道路上，有駕駛目擊前方重機後座長髮正妹，長裙隨風揚起，內在美直接被看光光，讓後方駕駛看得血脈賁張。

夏日的超商啤酒冰櫃總是色彩繽紛，許多甜美可愛的水果氣泡酒大舉入侵，今年的主打星是粉嫩嫩的「水蜜桃」，每家基酒都不同，有的是爽冽帶苦味的啤酒底，有的是酒感強勁的白色烈酒，也有清爽香甜的白葡萄酒，鏡食旅踩雷記者團在各大蜜桃酒中海選出7款來試飲，要看看誰才是「蜜桃天后」！

民眾購買水果時會將拿起來精挑細選，但像是水蜜桃本身嬌嫩，店家通常不會讓消費者觸摸。沒想到有人爆料，一對情侶在美式賣場好市多（Costco）挑選水蜜桃時「又掐又捏又丟」，出言阻止還被情侶嗆聲「那你就不要買！」，引起網友痛批超沒水準。

新北市八里的觀音山，是坐山面海的避暑勝地，背有山嵐滋潤、前有台北港吹來海風，也讓這裡極適合栽培農作物。位於山腰的「桃樂絲柚香農場」，本來以栽培水蜜桃、稻米為主，農場名稱也由此而來。二代接棒後，改推對環境更友善的有機農法，嬌生慣養的桃樹被蟲咬得坑坑疤疤，卻意外啟動優勝劣汰，成功轉型成以文旦為主角的觀光農場。

晚春梅熟，是釀梅酒的好時節，如果你今年跟我一樣懶得動手，不妨讓專業的來。嘉義酒廠「日造酒妝」運用台灣的花果入酒，屢獲iTQi（International Taste & Quality Institute，國際風味暨品質評鑑所）等國際級風味評鑑好評，而除了在地的花果酒，梅酒更是他們的起家產品，首款在國際摘下「風味絕佳獎章」的國產梅酒，就出自日造酒妝。

春陽瀲灩，來杯花果酒正切題。位於嘉義的本土酒廠「日造酒妝」，以調香師般的創新精神，選用在地花果入酒，釀造、勾兌出繽紛不俗豔的香氣表現，還設計出倒立如捧花般的創意瓶身，種種用心屢獲國際級食品奧斯卡肯定，讓世界看見台灣水果的硬實力。

用麴發酵、酒精度數高的蒸餾酒，往往被視為長輩專利，但用台灣地瓜釀酒的在地酒廠「恆器製酒」顯然不這麼想。與小農關係密切的恆器，利用最擅長的蒸餾技術，大玩地瓜、酒米與當季水果的排列組合，更推出一系列果實酒，只需冰鎮就能輕鬆暢飲。

炎炎夏日躲在冷氣房，不如到北橫，享受天然冷氣。跳入溪水，感受濕身的清涼快感，走入森林，吸取微涼的芬多精，現摘水蜜桃，品啖夏季限定的甜美滋味。

北海道的北見，因為燒肉而聞名全日本，夜晚燒肉的香氣迷人，然而白天的北見，也有極富文青感的店家值得深掘，尤其是一款「全裸水蜜桃」，更是令我念念不忘。

北橫中段的拉拉山美景很多，民宿及露營地也不少，惟獨美食這領域像是一片荒漠，路邊餐廳不多，幾家民宿雖有提供餐點，但讓人留下印象的寥寥無幾，直到我遇見「拉拉人嘉美食莊」。

水蜜桃是個皮薄肉嫩又鮮甜的高經濟作物，產季為每年6月底至8月初，今年由於暖冬，桃子的受粉時間往後延了20天，想吃真正拉拉山的水蜜桃，除了宅配，最好的方式就是親臨農場，自己的桃子自己摘，真實體驗水蜜桃「在欉紅」的滋味。