起初，母女倆在台北西寧南路的舊中央市場靠賣剝殼菱角餬口，好不容易攢了點錢，改回賣水果老本行。袁黃金月有水果批發的經驗，挑水果的眼光格外銳利，每天營業額達3、4萬元，才2年多就還清債務。留在嘉義的兒子袁勝雄，則在國二輟學北上，幫忙賣水果。
袁黃金月做生意直來直往，客人愈有禮，她愈客氣；若是仗著有錢、東挑西揀，她有時乾脆不賣。後來萬大路果菜批發市場啟用，舊中央市場一帶面臨拆除改建，1976年3月6日，袁黃金月在開封街和博愛路口倉促租下店面，只有現今梅林的一半大，請弟弟幫忙命名。
由於三女兒名「秀梅」，而水果行賣的多項水果又長在樹「林」裡，便取名「梅林」，但當時，周邊早有農林、萬林、亞洲三家大水果行（目前僅剩農林水果行仍在營業），加上之前擺攤的老顧客流失，梅林開業第一年，慘賠60、70萬元。
為了扭轉生意，袁黃金月決定專賣罕見又好吃的水果，彼時政府嚴格管制水果進口配額，市面上僅流通一顆30元的日本青森「五爪」蘋果，已是上班族眼中的奢侈品；袁黃金月到基隆港委託船員，直接從日本私帶更大、香氣更濃的「世界一」蘋果，一顆喊價250元，因昂貴、稀有，反而成了當年高官富商探病送禮的指名首選。
1979年政府開放出國觀光，梅林跑單幫的生意愈做愈大，每到日本水蜜桃產季，袁秀梅便飛去日本挑選水蜜桃，並找旅行團觀光客幫忙，一人提15顆裝的水蜜桃禮盒回台，梅林就奉上5顆給攜帶者。
袁勝雄的任務則是開貨車去桃園機場載水果，再批發給全台各地的水果行，銷量好到一天請人從日本提回300、400盒還不夠賣，每天淨賺10幾萬元；梅林的獲利攀向頂峰，後來一舉買下開封街和博愛路口的三層樓店面。
直到1980年代尾聲，政府開放水果貿易，跑單幫才劃下句點；1990年代，袁黃金月健康走下坡，由袁勝雄和妻子李鴛鴦接班，袁秀梅則到日本發展貿易，將日本頂級水果引進台灣；如今，袁勝雄和李鴛鴦夫婦已經退休，交棒給第三代大女兒袁君、兒子袁明達、小女兒袁子婷，梅林水果行的傳奇故事，正是苦盡甘來的滋味。
