台灣老店
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財經理財
台灣老店／牛傳百年 金春發牛肉店
2025.12.21 05:28
在台北說到牛肉料理，金春發的名字幾乎無人不知，還曾有承德店老闆娘告兒子的官司，引發議論。這家從清末走到今日、號稱台北首家賣牛肉的百年老店，分店遍布台北各區，卻也因為每家店動輒30年起跳，食客都搞不清楚哪家才是正宗本店。
時事
牛傳百年1／每間分店都30年起跳 難怪沒人知道總店在哪 金春發牛肉店
2025.12.20 05:28
在台北說到牛肉料理，金春發的名字幾乎無人不知，還曾有承德店老闆娘告兒子的官司，引發議論。這家從清末走到今日、號稱台北首家賣牛肉的百年老店，分店遍布台北各區，卻也因為每家店動輒30年起跳，食客都搞不清楚哪家才是正宗本店。
時事
牛傳百年2／祕傳牛肉吸引無數名人 郭董曾帶元配摸黑吃 金春發牛肉店
2025.12.20 05:28
二戰期間，盟軍轟炸台北，金春發第一代陳屋與二代媳婦陳徐惠娟，得推著攤車躲炸彈，空襲結束，他們就挑地方駐點。人們大難不死，想吃點好料慶祝，紛紛來吃牛肉。當時生意特別好，收錢都用肚兜裝。
時事
牛傳百年3／總店掌舵者堅持古法炒肉 想自由發揮就自立門戶 金春發牛肉店
2025.12.20 05:28
第二代陳水田跟陳徐惠娟，生了4子5女，陳義寅是最小的兒子，卻是總店接班人。他說：「我在1983年退伍，當時第一代的師傅紛紛退休，我看老母自己站廚房，哥哥都在外發展，不忍心，就回家接家業，一路做到現在。」
財經理財
牛傳百年番外篇／台灣曾因這個原因禁止吃牛 第一家本土牛肉麵是這家
2025.12.20 05:28
位於大稻埕的台北金春發牛肉店，從1897年日治初期就已開業，招牌菜是汆燙牛肉、牛雜湯，與咖哩牛肉炒麵。這不免令人產生疑問，台灣是何時有牛肉麵的？
財經理財
牛傳百年番外篇／台北百年前發跡的餐廳全陣亡 只有這家攤店一世紀還愈開愈旺
2025.12.20 05:28
位於台北大稻埕，成立自1897年的台北金春發牛肉店，是存世不多的百年台灣料理店。
財經理財
台灣老店／煎守老情懷 亞里士餐廳
2025.10.19 05:28
不論是國片《瀑布》，還是夯劇《華燈初上》，要召喚屬於台北人的回憶，不約而同的場景設定都是亞里士餐廳。創始的第一代林允修年輕時在台中美軍顧問團「軍官俱樂部」當酒保，習得美式醃牛排的配方後，1970年先在台中賣快餐，後來北上開起亞里士餐廳。
時事
半百西餐廳1／蔣家曾住附近 權貴富豪的秘密喜好老闆都知道
2025.10.18 05:28
不論是影后賈靜雯出演的國片《瀑布》，還是謝瓊煖出演的夯劇《華燈初上》，要召喚屬於老台北人的回憶，不約而同的場景設定都是已經開業53年「亞里士餐廳」。
時事
半百西餐廳2／排餐名店遣散廚師改賣義大利麵 一天賣不到十盤
2025.10.18 05:28
走進位於台北市長安東路上的老字號西餐廳「亞里士餐廳」，創始的第1代林允修年輕時在台中美軍顧問團「軍官俱樂部」當酒保，習得美式醃牛排的配方後，1970年先在台中賣快餐，後來北上開起亞里士餐廳。
時事
半百西餐廳3／棄中華電信鐵飯碗賣排餐 多賺20倍
2025.10.18 05:28
亞里士餐廳堪稱台北最老字號的西餐廳之一，創辦人林允修原本在台中的美軍俱樂部工作，月薪新台幣3萬元，2個月就能賺一間房子，但林允修自問「戰爭哪有永久的」；1996年，他離開美軍俱樂部，考入電信局（中華電信前身）當「技術佐」，月薪縮水至5,700元。
財經理財
台灣老店／新門戶續古味
2025.10.12 05:28
提起台東味道，少不了米苔目。半世紀前，黃共獅、黃王麗蘭夫婦接手一位阿婆經營的簡陋小攤，沒有招牌、幾張椅子，一碗落足心意的米苔目，讓榕樹下的美味不脛而走，一路進化為別具風格的台東人氣店家。
財經理財
米苔目界天花板1／加料加量全部客製化 老闆不嫌麻煩照單全收
2025.10.11 05:28
提起台東味道，少不了米苔目。半世紀前，黃共獅、黃王麗蘭夫婦接手一位阿婆經營的簡陋小攤，沒有招牌、幾張椅子，一碗落足心意的米苔目，讓榕樹下的美味不脛而走，一路進化為別具風格的台東人氣店家。
