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高級水果代名詞3/水果不能囤 這家老店曾一年虧掉兩間公寓!靠精準進貨走過半世紀

梅林水果行

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財經理財
第三代(右起)袁明達、袁君和袁子婷共同接棒,由男生掌管進貨、女生打理店內生意,為老店注入活力。
第三代(右起)袁明達、袁君和袁子婷共同接棒,由男生掌管進貨、女生打理店內生意,為老店注入活力。
梅林水果行第二代老闆袁勝雄,5年前動了膝蓋手術,如今已徹底退居幕後,將市場採購的重責大任交棒給兒子袁明達,店內的事則給兩個女兒袁君、袁子婷共同打理;袁勝雄和太太移居嘉義,享受充滿植栽的退休人生,只有重要節日,夫婦倆才會特別北上盯場。
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梅林開業第一年,曾慘賠60、70萬元,可以買下兩間公寓。問起傳授兒女怎樣的經營心法?袁勝雄淡淡地說,就是讓第三代大女兒袁君、兒子袁明達、小女兒袁子婷自己去商量、分工;袁明達則說:「爸爸買東西比較『豪爽』,只要是好水果,會大量進貨,我自己則會稍微抓一下量,今年端午節,爸爸特別提醒進貨量要足夠,但水果賣不完就是耗損啊。」
袁明達又透露:「曾有一位建設公司老闆指定要頂級的玉荷包荔枝,在批發市場裡,一件(6公斤)的價格被喊到將近1萬元,因為客人要,我們只能標下來。」
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不少消費者因深棕色禮盒而到老店消費,顯見梅林的品牌地位。
來自台南的消費者楊小姐透露,自己在博愛特區的畫室學畫,下課時,總會經過梅林水果行,這天冒雨趕來買水果,全是為了人在台南住院的媽媽,媽媽愛吃水蜜桃,夏天就是日本山梨「白鳳桃」的味道;知道今天梅林進了日本山梨縣的白鳳桃,立刻衝過來搶下一盒,準備要搭高鐵親自把桃子提回台南,讓媽媽品嘗記憶裡最美好的滋味。
梅林水果行見證了台北金融區興衰,原本評估是否在台北市信義區設立分店,但考量市場上高品質的水果貨源有限,最後還是固守起家厝;當台北城的中心翻轉,老客人依舊在,梅林水果行三代人穿梭北台灣的水果市場,只為了挑出最頂級的水果,那不認輸的意志力,成就了小攤商的翻身傳奇。
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更新時間|2026.07.11 06:29 臺北時間
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