陳卓邦

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五條曬不到太陽的涼爽步道!炎夏深入夢幻祕境「藍寶石湧泉」及「台版奧入瀨溪」
美食旅遊
五條曬不到太陽的涼爽步道!炎夏深入夢幻祕境「藍寶石湧泉」及「台版奧入瀨溪」
炎熱難耐的夏日,難道只能待在家吹冷氣嗎?記者實測推薦以下幾處適合炎夏造訪的北台灣好去處,不僅健行免曬太陽,還有滿滿清涼感的輕旅行提案,趕緊筆記起來!
【全台8間必吃冰店總整理】氣泡感抹茶淋醬、八寶雪花冰、大甲芋頭牛奶水果刨冰 讓人一吃就上癮
美食旅遊
【全台8間必吃冰店總整理】氣泡感抹茶淋醬、八寶雪花冰、大甲芋頭牛奶水果刨冰 讓人一吃就上癮
隨著端午節到來,也代表節氣即將走入夏至,在炎炎暑氣下,來碗美味冰品實在令人消暑又暢快,這次鏡食旅嚴選全台8間最具特色冰店,不只每間冰店老闆對食材挑選與製作方式各有堅持,每碗冰品更是好拍也好吃,讓人只想熱烈歡迎夏日到來。
葡萄酒大師和英國最佳侍酒師 合力演繹西班牙美夢
美食旅遊
葡萄酒大師和英國最佳侍酒師 合力演繹西班牙美夢
在葡萄酒界,葡萄酒大師MW(Master of Wine)是有如「教父」般崇高的存在。5年前,一位葡萄酒大師放棄在美國優渥的工作,舉家搬到西班牙,遇見另一位頂級法國侍酒師,兩個大男人一起在Priorat的葡萄園開始了他們的夢想。
【這群記者(有片)】炸雞居然要加蜂巢?而且還更好吃? 道地印尼爪哇作法,別的地方吃不到!
美食旅遊
【這群記者(有片)】炸雞居然要加蜂巢?而且還更好吃? 道地印尼爪哇作法,別的地方吃不到!
近幾年,無論是炸雞專賣店,還是速食店,都流行起賣整隻的炸雞,讓客人享受一邊剝雞,大口吃肉的滿足感。台北老字號的印尼料理餐廳「磐石坊」,老早有這種作法,用小春雞做成的「蜂巢爪哇炸雞」,不只肉質極嫩,沾著老闆特製的參巴辣椒醬,噴火過癮。
【這群記者(有片)】被拉麵耽誤的炸雞店「特濃屋」,脆皮炸雞超大塊,還會爆汁!
美食旅遊
【這群記者(有片)】被拉麵耽誤的炸雞店「特濃屋」,脆皮炸雞超大塊,還會爆汁!
想找到好吃的炸雞,除了去專賣店跟速食店,在日本料理店也很有機會,因為他們通常都會賣唐揚炸雞。橫濱家系拉麵店「特濃屋」的「大炸雞塊」,就是我吃過所有的拉麵店中,炸雞做得最強的一間。
【這群記者(有片)】被披薩耽誤的炸雞店不只「拿坡里」,「蘇阿姨」的薄皮炸雞也夭壽好吃!
美食旅遊
【這群記者(有片)】被披薩耽誤的炸雞店不只「拿坡里」,「蘇阿姨」的薄皮炸雞也夭壽好吃!
說到被本業耽誤的炸雞店始祖,多數人應該先想到連鎖披薩店「拿坡里」,後來還真讓客人敲碗成功,開起專賣店。台北有間老字號的披薩店「蘇阿姨比薩屋」,同樣讓許多人認為是披薩被耽誤的炸雞店,我隔了數年再吃,依然舉雙手贊同!
【這群記者(有片)】沙茶火鍋店不務正業賣炸雞翅,居然做得比炸雞專賣店還好吃!
美食旅遊
【這群記者(有片)】沙茶火鍋店不務正業賣炸雞翅,居然做得比炸雞專賣店還好吃!
說到被主業耽誤的炸雞店,很多人一定會想到永和火鍋老店「麒麟閣沙茶火鍋」。店家特製的「炸翅膀」和「炸旗魚」,水準之高,讓客人寧可不點火鍋涮料,也必吃炸物。
【這群記者(有片)】不務正業還更紅!這4間餐廳的特製炸雞 居然比專賣店還好吃
美食旅遊
【這群記者(有片)】不務正業還更紅!這4間餐廳的特製炸雞 居然比專賣店還好吃
療癒炸雞人人喜歡,沒想到賣披薩的「蘇阿姨比薩屋」,家系拉麵店「特濃屋」,老牌火鍋店「麒麟閣沙茶火鍋」,和印尼料理餐廳「磐石坊」,也分心參加競賽,結果好吃到讓人驚訝,想敲碗期待他們的炸雞能單飛變專賣。
【擺暝元宵4】連長室變接待室!馬祖北竿無敵海景民宿 竟是軍事據點
美食旅遊
【擺暝元宵4】連長室變接待室!馬祖北竿無敵海景民宿 竟是軍事據點
幾年來前往馬祖採訪,遇見越來越多年輕人,有外地人移居,也有遊子返鄉定居,他們像灑落在四鄉五島的種子,正在開枝散葉。
【擺暝元宵3】馬祖北竿隱藏版海味小吃店 在地船長都愛吃!
美食旅遊
【擺暝元宵3】馬祖北竿隱藏版海味小吃店 在地船長都愛吃!
馬祖因地理位置、天候環境和福州遷徙的背景,造就許多獨有的特色美食。如加入私釀好酒的老酒麵線、魚麵、繼光餅、地瓜球等等,當然還有海味十足的淡菜、佛手、蝦蛄,每餐安排個幾樣,好幾天都還嘗不盡,恨不得有副「巨牛胃」。
來採訪被閃到!吃一碗愛情素 「無口小廚」濃郁派蔬食拉麵
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來採訪被閃到!吃一碗愛情素 「無口小廚」濃郁派蔬食拉麵
萬萬沒想到來採訪,還會被閃到。台北市大稻埕蔬食拉麵店「無口小廚」老闆游慶昌本來想做葷素料理,認識吃全素的女友及其家人,便毅然決然只做蔬食,他笑說:「我不可能開一間女友和她的家人都不能吃的店吧,這個就叫『愛情素』,是為了愛情開的店。」
【擺暝體驗2】腳踩八卦改運抽靈籤 體驗人與神的「最強連結」 
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【擺暝體驗2】腳踩八卦改運抽靈籤 體驗人與神的「最強連結」 
「擺暝」福州話接近「北漫」,「擺」指的是擺放祭品的動作,「暝」則是「夜晚」,也就是徹夜酬神的儀式。將近一個月的夜晚,鑼鼓喧天、炮聲連連,人神同樂的喜悅瀰漫4鄉5島,有如馬祖專屬嘉年華。像我這樣的外地人,自然是四鄉五島的擺暝都想參加,但哪能那麼貪心,只好選擇特色較為鮮明的北竿鄉。
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