鮑魚

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【大直新食尚(上)】奢侈一回!北海道活帝王蟹、軟嫩近江牛太銷魂 專人剝蝦蟹隱密包廂優雅嗑海鮮
美食旅遊
【大直新食尚(上)】奢侈一回!北海道活帝王蟹、軟嫩近江牛太銷魂 專人剝蝦蟹隱密包廂優雅嗑海鮮
近幾年,台北大直儼然成了一級美食新戰區,樂群三路甚至被外界稱為「米其林星星路」。看準這裡的餐飲消費實力,不少新品牌紛紛進駐,2024年又有全新生力軍報到,想吃頂級鍋物,「食令shabu大直店」為海鮮專場,不但主打來自各國的現流海鮮,更標榜只賣「活」的海鮮。
【台北粥風暴2】韓國名店帶來藥粥文化 孔劉代言的「本粥」吃鮑魚內臟、人蔘和章魚
美食旅遊
【台北粥風暴2】韓國名店帶來藥粥文化 孔劉代言的「本粥」吃鮑魚內臟、人蔘和章魚
冬天的尾聲,春天還沒正式報到,氣溫不穩定,還想來點粥暖胃,私心希望這碗粥溫順好入口,最好還能滋補養身,於是想到了韓國的食補文化「藥粥」。
【台北粥風暴1】王品新品牌「朝粥幫」功夫了得 巴西龍蝦、干貝、鮑魚霸氣入粥!
美食旅遊
【台北粥風暴1】王品新品牌「朝粥幫」功夫了得 巴西龍蝦、干貝、鮑魚霸氣入粥!
冬末春初,乍暖還寒,常想來點粥品暖暖胃,恰好近期粥店成為熱門話題,甫開幕未滿一個月的「朝粥幫」傳承潮州砂鍋粥的功夫粥,可不只是提振活力的料理,更是令人垂涎的美味。
【開箱安平2】早餐吃海派鮑魚粥、下午品VWI手沖咖啡、晚餐大啖粵菜老師傅絕活翡翠鵝掌 台南新飯店一泊二食大展食力
美食旅遊
【開箱安平2】早餐吃海派鮑魚粥、下午品VWI手沖咖啡、晚餐大啖粵菜老師傅絕活翡翠鵝掌 台南新飯店一泊二食大展食力
座落於安平的全新飯店「綉溪安平」不僅提供舒適客房,餐飲實力也不可小覷。團隊力邀世界沖煮大賽冠軍王策與台南老字號冠軍製茶師蘇冠杰一同打造最強飲品外,也請來了做粵菜已有50多年資歷的老師傅坐鎮,主打一泊二食,提供入住賓客專屬的美味佳餚。
中餐廳龍年味覺起手式!「雅閣」大秀新派避風塘熱炒功力 「香宮」端出春日超強滋補湯品
美食旅遊
中餐廳龍年味覺起手式!「雅閣」大秀新派避風塘熱炒功力 「香宮」端出春日超強滋補湯品
時序進入3月,雖然天氣乍暖還寒,但行道樹鮮嫩的綠意已經有了春天的苗頭。台北兩大五星飯店中餐廳「香宮」與「雅閣」,主廚分別來自星馬與香港,他們在新菜中各自表述對春天的感受,無論是螺頭、花膠與蟲草花造就的鮮美湯品,或是避風塘蒜辣風味的羊鞍架,都讓我們對春日有了不一樣的味覺想像。
王品「朝粥幫」全新開幕!三大超強粥底鮑魚、龍蝦、牛小排海陸通包 加碼必點翠百花油條、雪花鍋巴蝦仁
美食旅遊
王品「朝粥幫」全新開幕!三大超強粥底鮑魚、龍蝦、牛小排海陸通包 加碼必點翠百花油條、雪花鍋巴蝦仁
王品集團全新的中餐品牌「朝粥幫」盛大開幕,主打獨家「金龍」、「銀鳳」及「琥珀」三大明星粥底,搭配龍蝦、北海道生鮮級干貝、美國特選帶骨牛小排等豐盛海陸食材,熬煮出香氣溫潤、口感細緻的誘人粥品;除了主角砂鍋粥,菜單上還有超多道必點中華料理,瘋狂拉升餐桌精彩值!
【試吃筆記】台北「品火鍋」菜色大升級!每人2千元帝王蟹、日本A5和牛、伊比利豬吃到飽
美食旅遊
【試吃筆記】台北「品火鍋」菜色大升級!每人2千元帝王蟹、日本A5和牛、伊比利豬吃到飽
鄰近台北市新生北路與南京東路口的「品火鍋」,是經營14年的帝王蟹吃到飽火鍋店,也是許多食客心目中CP值最高的帝王蟹吃到飽餐廳,近來火鍋店進行食材升級調整,除了招牌帝王蟹,還免費加碼日本A5和牛Choice等級肉片,由於深受顧客好評,店家決定將活動延長至2024年3月底,喜愛澎湃海鮮與牛肉的民眾可別錯過這波大快朵頤的機會。
哪些昂貴食物「其實沒有很好吃?」 網友狂點一醃製品「吃不懂」
時事
哪些昂貴食物「其實沒有很好吃?」 網友狂點一醃製品「吃不懂」
隨著全球化影響下,大家已越來越取得國外的奢華食材,像是松露、魚子醬等等,不過這類食物通常都會有很獨特的口感或味道。近日有人在PTT論壇po文,好奇詢問「什麼貴的食物其實沒有很好吃」,結果吸引許多人留言討論,很多網友都點名醃製過的烏魚子,還有人直呼「吃不懂」。
【獨家】【復出喜迎春】感情世界有動靜 陳柏渝同進出周遊乾兒子
娛樂
【獨家】【復出喜迎春】感情世界有動靜 陳柏渝同進出周遊乾兒子
48歲女星陳柏渝因《古惑仔》系列電影打開知名度,前幾年離婚後,為撫養一雙兒女積極復出拍戲,而她工作上軌道之際,近來感情世界也悄悄有了動靜。日前她在社群上傳與製作人周遊聚餐的照片,一旁是周遊的乾兒子施冠伸,據悉,她和施冠伸近期經常一起出遊,感情也有了進一步發展。
【試吃筆記】「茗香園飯店」從茶餐廳變大排檔 海鮮熱炒、功夫菜全吃得到!開幕打卡送鮑魚
美食旅遊
【試吃筆記】「茗香園飯店」從茶餐廳變大排檔 海鮮熱炒、功夫菜全吃得到!開幕打卡送鮑魚
在雙北地區一共有5家店的港式餐廳「茗香園冰室」,近期把台北市的大安分店全面升級成「茗香園飯店」。菜色從茶餐廳點心變成熱鬧的大排檔料理,除了海鮮下酒菜、港式撈麵、蒸飯,還吃得到粵菜餐廳才有的功夫菜脆皮雞,價錢卻親民許多。開幕期間來用餐、打卡,就招待「椒鹽鮑魚」。
香港富臨飯店創辦人病逝 名廚楊貫一享壽90歲
時事
香港富臨飯店創辦人病逝 名廚楊貫一享壽90歲
香港富臨飯店今(31日)公布遺憾消息,創辦人楊貫一因病逝世,享壽90歲。人稱「鮑魚大王」的楊貫一擁有超過60年的中菜烹調經驗,尤其擅長鮑魚菜式,招牌菜「阿一鮑魚」更享譽國際。
【鐵板燒富貴篇】「提香」打造歐式穹頂 鹽燜鮑魚鮮美上陣
美食旅遊
【鐵板燒富貴篇】「提香」打造歐式穹頂 鹽燜鮑魚鮮美上陣
鐵板燒是個獨樹一格的料理形式,由廚師的熟練技巧與新鮮食材一起構成生動的上菜秀,既能在街角庶民食堂上演,也可以打造高貴華麗如歐洲貴族餐宴的儀式感,當然也能加入創意與在地口味,讓無數驚喜在鐵板上接連綻放。
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