鮑魚

  1. 美食旅遊

    端午節特別「粽」藝節目:美福和牛鮑魚壓陣、小倉屋包鰻魚、點水樓金華火腿飄香

    端午節快到了,家常款的粽子固然耐吃又雋永,但如果有送禮需求,餡料卡司也是要有點派頭才端得出手。今年我嚴選3家以講究食材聞名的餐廳,推出的粽子真是仙拼仙,「台北美福大飯店」的「潮粵坊」推出和牛、鮑魚海陸雙C位;鰻魚名店「小倉屋」把整塊蒲燒鰻包入粽子;點心細緻的「點水樓」則有每顆100克的輕量版金華火腿湖州粽,美味無負擔。

  2. 美食旅遊

    紅豆鬆糕變成粽子也好吃!圓山飯店新推無添加端午粽 早鳥享9折優惠

    即使台灣疫情前景未明,日子還是要好好過,一轉眼,端午便近在眼前,今年要吃什麼粽子?總是得仔細盤算。市面上粽子琳瑯滿目,什麼口味都有,不過疫情當前,健康是首要之務,今年「圓山大飯店」的端午粽主打使用無化學添加物的調味料,無論是屢獲媒體好評的「金牌裹蒸粽」或新推出的「鮑魚薏仁粽」,味道一流之外,同時也讓人吃得毫無健康顧慮。圓苑主廚還將蔣宋美齡夫人最愛的紅豆鬆糕也變成了粽子,不僅外觀惟妙惟肖,口感也經過用心調配,酸甜平衡、滋味豐富,買來當作飯後甜點也非常適合。

  3. 美食旅遊

    【高空美景餐酒搭(下)】港都海景前品嘗鐵板燒 指派粉紅香檳Hold住全場華麗

    春天的高雄港區晴空萬里,藍天襯著海面銀波,從遠方而來的日光穿透「漢來大飯店」高樓餐廳「焰鐵板燒」的復古拱型窗戶,再經過大型水晶吊燈的折射,照得整座包廂閃閃發亮。

  4. 美食旅遊

    時尚鮑魚罐頭、肉感獅子頭素菜 設計控的一人食年菜專區

    年夜飯進入倒數計時,你準備好了嗎?過年也不一定得喧嘩熱鬧,除了制式的大菜,現也推出輕便又有設計感的罐頭與調理包,把鮑魚、獅子頭等代表性的年菜濃縮微型,僅需開罐、加熱,即便是一人食或雙人餐,也能輕鬆享有年味。

  5. 美食旅遊

    【裴社長廚房手記161】崑曲與鮑魚糯米雞 從白先勇到蔣勳林懷民

    如果要把食物對應戲曲,那麼溫潤有味的糯米雞,對應的,一定不是鐵嗓拔尖的梆子,不是盪氣迴腸的京腔,而是崑曲,淺斟低唱的崑曲。

  6. 時事

    馬辣「大湖草莓季」今開跑 加碼黑珍珠蓮霧吃到飽4人同行送鮑魚

    許多草莓愛好者每年都在期待的馬辣草莓季又來了!馬辣「大湖草莓季」今(22日)起開跑,除了酸甜多汁的草莓,這次還加碼屏東黑珍珠蓮霧吃到飽,活動至明年1月31日止,期間凡4名成人同行消費,免費贈送九孔鮑魚一顆。

  7. 時事

    國二午餐費「3萬5」! 家長嚇傻問:是吃鮑魚燕窩?

    新學期開始,家長陸續收到學校的繳費單,但台南卻有位國中生的家長收到孩子的繳費單,午餐費竟然高達3萬5100元,讓他驚呼「是不是印錯了?還是我們家孩子,偷偷訂了鮑魚燕窩加菜?」這天價午餐費也引起網友議論紛紛,而原PO事後也補充說明是學校作業疏失。

  8. 美食旅遊

    蔡辰男打造海峽會「安東法式料理」 羅西尼牛排、紅胡椒鮑魚復興經典法菜

    昔日曾在來來飯店安東廳服務的主廚與團隊,輾轉去了別間飯店服務,無奈因疫情影響即將失業,「海峽會」會長蔡辰男一得知消息,決定延攬舊時一起打拼的夥伴們,將海峽會裡的一間宴會廳,改造成法式餐廳「Salle d'Antoine安東法式料理」。

  9. 時事

    正妹花512元吃到飽「一次拿百顆鮑魚」 老闆錄影狂酸惹網怒

    自助Buffet餐廳食物種類多,又能吃到飽,成為不少民眾的口袋餐廳名單。近日大陸一名女子到一間吃到飽自助餐廳吃飯,該名女子一口氣拿了上百顆鮑魚,不料,引起一旁老闆的注意,便拿出手機錄影,並把影片傳上網,老闆的舉動,讓網友看了一肚子火,並開罵「這麼小氣就別開自助餐廳了」「老闆的度量太小了」。