美食旅遊
這一顆有故事的飯糰 讓苑裡人都推薦
發佈時間2021.02.19 07:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:37 臺北時間
已複製連結
2個女孩在苑裡的著名景點「山腳國小」附近開了間早餐點，一位是藝術創作者、一位是社工，他們對土地有感情、關懷流浪動物，也以苑裡著名的稻米出發，做出美味的多口味飯糰。
這天早晨，我們在苑裡覓食，在地人介紹我們去山腳國小附近「那間文青風的早餐」，更提醒我們要早點去，不然飯糰就賣完了。
原來這是2個女生沛晴與芯睿開的飯糰店。老闆之一的沛晴是苑裡人，後來到台中從事社工工作，芯睿則是來自台北的藝術創作者，兩人在藝術公益活動中結緣，決定一起來到沛晴的故鄉苑裡，繼續藝術創作並過簡單的生活。
當然，做藝術也必須兼顧生活，兩人因此產生開店賣早餐的想法，苑裡農作物以稻米為主，沛晴從此處發想，決定賣飯糰，但由於她們並非餐飲出身，從試米、研究做法，從零開始一點一滴累積到自己滿意的口味，前後歷經半年才開店，身為創作者，店內自然布置得很有特色，對小鎮而言相當獨特。
這裡的飯糰有黑糯米及白糯米二種選擇，也可以混合搭配，除了粒粒分明有嚼勁的米飯之外，飯糰的靈魂之一的油條，也是讓飯糰加分的元素。蛋餅則是自己調配的餅皮現點現做，口味上也加入她們喜好的口味，像是中式的「茄子九層塔」、西式「奶油綜合菇」都列在菜單之中，店裡雖不強調蔬食，但似乎已是間以蔬食為主的早餐。
店裡也提供咖啡，豆子是沛晴的親戚烘焙，以摩卡壺沖煮，她們也在咖啡上加了一些創意，「花生拿鐵」即是以整顆花生打碎，融入拿鐵之中，口感組合相當新奇。
山腳下飯糰
- 地址：苗栗縣苑裡鎮舊社6鄰83-3號
- 電話： 0933-527-919
- 營業時間： 06：30～賣完為止，週一公休。