美食旅遊
「豐光溫體羊肉爐」推出外帶套餐 手切涮羊肉竟然零臊味！
發佈時間2021.10.14 05:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:40 臺北時間
台灣人愛吃火鍋，不分季節，但仍有適合秋、冬再端上桌的鍋物，像是薑母鴨、羊肉爐。讓美食家胡天蘭吃完大讚，甚至造訪多次的「豐光溫體羊肉爐」，近期推出外帶套餐「豐光羊羊包」，讓客人在家就能輕鬆品嘗每日現切的溫體羊肉火鍋。
為了讓怕羊臊味的客人也敢嘗試，老闆特地挑選每日現宰、未交配過的公羊，不僅幾乎沒有腥味，逆紋手切的羊肉片，更是柔嫩鮮甜。
湯頭也不像坊間以中藥材為主，而是用白蘿蔔、羊骨頭、羊筋肉和羊皮等食材熬成，滋味清甜，不會掩蓋羊肉本身的甜味和肉香。