火鍋

  1. 財經理財

    【頭家開講】三角窗立據點 精控成本拚出平價涮涮鍋王 錢都餐飲集團董事長張景德專訪

    不論平假日常都要排隊的平價火鍋龍頭錢都,挺過同梯競爭、後浪撲襲的壓力,在北台灣紅了1/4個世紀。張景德早年擺攤、開小黃,磨出選點功力,鎖定路邊大坪數與三角窗店面,架上顯眼招牌,加上獨家湯底、精準控管成本創造的高CP值,吸引大量家庭客,至今有32家直營、47家加盟店,去年雖受疫情影響,集團年營收仍達15億元。近年,張景德放手讓兒女改造,催生二代店與吃到飽的副牌,成功引起話題。未來要繼續擺脫老派形象,變身為各年齡層通吃的打卡鍋物店。

  2. 財經理財

    【平價鍋王番外篇】健康才能繼續拚 老董坐車也戴安全帽 錢都餐飲集團董事長張景德專訪

    「感謝天公伯保佑,做什麼逐項都很順利,平順、平安。」採訪過程中,錢都董事長張景德反覆說著這句話。去年的疫情,是錢都創業以來第一次遇到挫敗,在這之前,錢都涮涮鍋在雙北、桃竹的店面前,總是大排長龍。

  3. 美食旅遊

    中保集團新品牌「肉到家」推年菜「鴛鴦火鍋名店組」 麻辣豬腳、戰斧豬排好夠味

    中保無限+新創立的冷凍料理包品牌「肉到家」,今年也加入冷凍年菜的行列,推出「鴛鴦辣虎油火鍋名店組」。除了鴛鴦火鍋,還吃得到「肉大人」的招牌麻辣滷豬腳,「棧直火廚房」的戰斧豬排,還有「蜷尾家」的創意冰品,強棒名店好物齊聚,要給客人最熱鬧澎湃的年夜飯。

  4. 時事

    男爽吃火鍋「咬到保險套」崩潰怒告 結局竟大逆轉

    中國四川樂山一間麻辣火鍋業者日前遭民眾投訴,用餐吃到一半,竟咬到一個保險套。對此,火鍋店老闆也再三強調,保險套不可能出現在鍋底,出餐前都有檢查過,甚至親自把新的保險套丟到火鍋裡做實驗,然而整起事件經當地警方調查後,結局出現了大逆轉。

  5. 時事

    馬辣「大湖草莓季」今開跑 加碼黑珍珠蓮霧吃到飽4人同行送鮑魚

    許多草莓愛好者每年都在期待的馬辣草莓季又來了!馬辣「大湖草莓季」今(22日)起開跑,除了酸甜多汁的草莓,這次還加碼屏東黑珍珠蓮霧吃到飽,活動至明年1月31日止,期間凡4名成人同行消費,免費贈送九孔鮑魚一顆。

  6. 時事

    吃到飽「限90分鐘」燒肉店也追流行 網怨太短:我肉是不用烤?

    吃吃到飽是許多台灣人的小確幸,不過近來經濟不景氣,不僅物價上漲,吃到飽時間從「120分鐘」調整至「90分鐘」也已經行之有年。然而,有網友對此就感到相當不便,認為吃到飽只有90分鐘相當趕,直呼「少那半小時其實很有感」,其他網友也紛紛附和稱「連燒肉店都有90分鐘的,我肉是不用烤」?

  7. 美食旅遊

    【試吃筆記】沒在怕你吃!「築間」100店菜盤升級自助吧 高CP值祕密在採購

    旗下涵蓋燒烤、鍋物品牌的「築間餐飲集團」,向來是消費者心中的高性價比代表,日前集團開出第100家店「築間幸福鍋物」,座標落腳西門町商圈,更導入通常在吃到飽品牌才能看到的自助蔬食配料吧,吃個人鍋不用再為菜盤糾結了,想吃多少就夾多少!

  8. 美食旅遊

    【日式鍋物1】肥嫩和牛蘸滿蛋黃才叫人生享受! 飛驒和牛專賣所的奢華壽喜燒

    日式鍋物最奢華的形式,大概非高檔和牛壽喜燒莫屬,去年8月底開在台北市大安區的「儒奕日本飛驒和牛專賣所」,主打最高等級的「飛驒牛」與A5和牛,冷冷的天氣來這大快朵頤,奢華沒話說。

  9. 美食旅遊

    「好運郭」推3款新湯頭 用五倍券還有機會再送一鍋

    時令入冬,最適合吃鍋! 台北東區個人小火鍋品牌「好運郭LA-KI-KUO」抓準時機點,不但推出川味麻辣、泰式酸辣、日式柚子胡椒3款亞洲風味湯頭,更加碼「給我五倍券老闆請吃飯」抽獎活動,有機會抽中最大獎項:「再送一鍋」!