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才獲米其林必比登推介 台南「葉家小卷米粉」元旦起歇業
發佈時間2022.12.22 14:59 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:45 臺北時間
台南美食眾多，其中國華街一級戰區的「葉家小卷米粉」今年8月才剛榮獲米其林必比登推介，昨（21日）卻無預警公告將在明年元旦起開始店休，休多久還不確定，消息一出讓不少老饕相當震驚。
「葉家小卷米粉」昨在臉書發文表示，看似簡單又不簡單的小吃，背後有著不為人知的辛勞和付出，因老闆娘的身體不復年輕、積勞成疾，需要放長假來調養生息。
「葉家小卷米粉」決定將於明年1月1日起歇業，也許是2到3個月，但實際復業日期尚無法確定，望各位顧客們見諒並海涵，並期待未來有機會再為大家服務。店家還貼心建議大家，可以在店休期間改吃牛肉湯、鹹粥、碗粿等其他台南美食。
不過暫時歇業的消息一出，網友們都相當不捨，但也留言替老闆娘打氣，「老闆娘辛苦了！保重身體！葉家小卷米粉好吃，聞名全省！」「我要趕快安排一下台南之旅了，還要打包很多回台北吃」「闆娘辛苦了，好好休息，期待充飽電的美味」 「休息是為了走更長遠的路，加油」 。