米粉

  1. 時事

    才獲米其林必比登推介 台南「葉家小卷米粉」元旦起歇業

    台南美食眾多,其中國華街一級戰區的「葉家小卷米粉」今年8月才剛榮獲米其林必比登推介,昨(21日)卻無預警公告將在明年元旦起開始店休,休多久還不確定,消息一出讓不少老饕相當震驚。

  2. 娛樂

    阿翔尬演米粉的一生 縮水成嬰兒!浩子自告奮勇哺乳

    《綜藝新時代》職人好厲害,本週播出浩子、阿翔、籃籃、洪都拉斯、宜芳日前到彰化芬園當米粉達人。一開始眾人誠心地在當地信仰中心、已有三百多年歷史的「寶藏寺」參拜,接著彰化人浩子來「講彰話」,介紹拜拜的供品「米粉」、「荔枝」、「鳳梨」,是彰化芬園的三寶,且說到米粉、大多數人都不知道目前市售的「新竹」、「埔里」米粉,有八成是由芬園這處小小農村所代工生產,籃籃驚訝地回說沒想到我們常吃的米粉竟然都是來自這裡。

  3. 娛樂

    地獄廚神都盛讚! 10歲台裔女孩端「一味台式料理」闖冠軍賽

    美國知名節目《小小頂級廚師美國版》近來引起話題,在最新第八季的參賽者陣容中,父母皆來自台灣的10歲女孩莉亞(Liya)在一開播就受到相當大的關注,讓以飆罵聞名的地獄廚神戈登(Gordon Ramsay)大讚廚藝精湛,忍不住嘆「妳絕對懂得做台灣料理」,她目前已進入總決賽,本週將分出勝負,決定是否成為首位台裔小小廚神。

  4. 美食旅遊

    【高雄海味3】最潮頭家娘復刻快消失的漁村菜 「紅毛港」麻油煎蟹鮮醇香暖

    「紅毛港海鮮餐廳」老闆洪美花造型搶眼,今年70幾歲的她身穿設計師川久保玲衣款、頭頂龐克短髪,臉妝繪著大唐侍女般細細的眉眼及紅唇。活力滿滿的她一大早就跑到枋寮漁港採買海鮮回到餐廳,她端來的招牌菜色「煎蟹」「海鮮芋頭米粉鍋」,都要搭配她的兒時故事。

  5. 財經理財

    【頭家帶路】鮮甜高湯收服他 董仔的台中在地美食大公開 橙的電子董事長許欽堯專訪

    從車廠工程師到創業當頭家,出身新北土城的許欽堯,其實一直到2005年創業後,才搬到台中定居。「剛創業的時候我因為沒有錢,租房子、買房子都要錢,那我還不如住辦公室。」許欽堯和2位合夥人橙的電子副總游鴻志、協理張豐儀,在台中一家內衣店2樓創立橙的電子,以穩定的無線射頻技術與解碼軟實力,攻進美國四大汽車零件通路商,還成為台北捷運與澳門捷運胎壓監測器供應商,去年營收4.57億元。

  6. 時事

    台南「邱家小卷米粉」搬家今重新開張 漲價變100元粉絲照買單

    台南國華街排隊名店「邱家小卷米粉」日前因為危樓問題搬遷,暫停營業將近5個月,今(15日)終於在新店址回歸試營運,店家也宣布受近期原物料高漲影響,1碗將變成100元。

  7. 時事

    【全台虎景點特搜】虎年走春爬虎山 到宜蘭觀光工廠DIY炒米粉

    今年是虎年,跟「虎」有關的全台景點可不少!走春地點沒有靈感嗎?不妨參考這些「虎」到不行的特搜景點,一起虎虎生風玩起來~本篇介紹北部和東部的「虎」景點,包括台北虎山、桃園和苗栗的虎頭山、宜蘭的觀光工廠虎牌米粉產業文化館,一起來看看吧!

  8. 美食旅遊

    【作家帶路吃高雄1】鹽埕區油蔥前三強 鄭家切仔麵用雞湯煮麵

    有人形容高雄小吃是「躲」起來的,若想憑直覺去找小吃,肯定撲空,主因是太多小吃根本沒想要宣傳爭寵,只有愜意的高雄人,他們鑽進菜市場、街巷裡,在宮廟前和老城區,吃懂了在地深邃的好味道。這一次,我們邀請正港高雄人、飲食作家郭銘哲(Roger),帶我們走踏巷弄,挖出這些禁得起歲月考驗和老客人嘴刁的道地小吃。

  9. 財經理財

    【頭家帶路】台北巷仔內小吃 讓他報復性消費

    曾多次被評選為第一名分析師的楊應超,雖然長年旅居美國,但他對台灣美食暸若指掌,是個道地的饕客。2016年自投行退休後,楊應超還一度動念,想在電視台主持美食節目,而他懂吃、愛吃其實是家學淵源。