米其林

  1. 美食旅遊

    全球唯一高空懸挑無邊際泳池!高雄新飯店「承億TAI Urban Resort」8月登場 4大亮點搶先看

    一提到高雄這座海港城市,莫過於與都會區比鄰而居的碼頭港灣,能隨時隨地到海邊欣賞夕陽、享受美食,感受海洋城市的悠閒氣息。位於港都亞洲新灣區核心位置的「承億酒店TAI Urban Resort」,即將在2022年8月對外試營運,近期也釋出第一階段營運空間宣傳照,包括全球首座高空懸挑透明無邊際泳池、位於池畔的日式燒烤清酒吧、米其林二星主廚操刀的法式餐廳,以及青鳥書店與文化媒體Verse共同經營的「承風青鳥」等,讓人一窺承億酒店旗下新品牌的全新樣貌。

  2. 美食旅遊

    全台最強侍酒師出爐!盧楷文代表台灣出戰世界盃 冠軍侍酒師們的餐廳全攻略

    這幾年隨著高端餐飲的發展,酒水服務變成各家餐廳開始講究的重點,「侍酒師」這個行業,也特別受到矚目。日前由台灣侍酒師協會所舉辦「世界最佳侍酒師大賽」台灣國手選拔,集合了6位歷屆侍酒師冠軍進行頂尖對決,爭取國手資格。歷經5小時左右的競賽,最終由任職於米其林二星餐廳「logy」的盧楷文奪冠,在新加坡Park90 wine lounge 擔任總侍酒師的曾思皓則獲亞軍,2位將代表台灣進軍今年亞洲大洋洲大賽及第17屆世界盃競賽,挑戰侍酒師的奧林匹克殿堂。

  3. 時事

    米其林推薦餐廳遭爆占防火巷晾熟雞 餐廳駁:指控不實一切合規

    連續獲得2019、2020年米其林餐盤推薦的台北市知名餐廳「興蓬萊台菜」,遭民眾爆料食安衛生堪慮、占用防空避難室營業及油煙擾鄰。A先生指稱,該餐廳知名菜色白斬放山雞,深獲饕客好評,但餐廳卻將煮熟的雞隻放置在店後方防火巷內露天放涼,窄小的巷內不但堆放湯鍋,晾曬衣物,廚師也會在巷內吸菸,認為衛生標準有待改進。

  4. 美食旅遊

    把米粉包進法式甜點、柚香烏龍茶釀進啤酒 米其林一星山海樓與SEASON、台風造酒跨界玩很大

    把台式米粉、醉蝦包進法式甜點,將佐餐的柚香烏龍茶釀入啤酒中?米其林一星台菜餐廳「山海樓」今年夏天玩很大,聯手台北東區甜點名店「SEASON Artisan Pâtissier」及國際啤酒大賽常勝軍台南「台風造酒」推出「經典台味法點禮盒」「山蘊‧柚花烏龍茶啤酒」,即日起至6月27日同步於山海樓、GREEN & SAFE 15家門市與官方網站、官方APP提供限量預購。

  5. 美食旅遊

    【飯店早餐控3】亞洲唯一!米其林星級早餐千元有找 慕舍酒店每日限量8份奢華套餐

    世界多數的米其林星級餐廳,往往只有午餐和晚餐時段,有些可能營業到宵夜場,但做早餐的,幾乎沒有。台北「Hotel Mvsa慕舍酒店」館內與西班牙米其林二星餐廳合作的「渥達尼斯磨坊Molino de Urdániz」於開幕當年,旋即奪下米其林一星,並特別為台灣設計了連西班牙本店都沒有的早餐,每天限量8份,特價999元。

  6. 美食旅遊

    【飯店早餐控2】台北喜來登辰園復刻「飲早茶」!精選30款手工推車點心 連烤鴨燒味都上桌

    台北喜來登大飯店館內除了有米其林二星餐廳「請客樓」,以經典粵菜聞名的「辰園」也蟬聯米其林餐盤推薦,近期更破天荒開闢「早茶」時段,復刻老香港茶樓經典的推車場景,每週三至週日僅開賣上午9點至11點共2小時,可嘗到辰園的超人氣港點,享受「一盅兩件」的愜意晨光。

  7. 美食旅遊

    【飯店早餐控1】英國文豪指定款 金普頓大安酒店純英式大早餐 自製可頌肉腸太美

    知名英國作家毛姆曾說:「要在英國吃得好,應該一天吃三頓早餐」(To eat well in England you should have breakfast three times a day.)到底傳統英式早餐有多銷魂?不用出國,位於台北東區的「金普頓大安酒店」就可完美展演。酒店12樓的米其林餐盤推薦餐廳「The Tavernist」每天早晨提供多款正宗英式早餐,分量十足,連肉腸、麵包都自製,讓人一秒到英國。

  8. 美食旅遊

    「台北晶華酒店」X「T+T」 聯手打造亞洲小食送到家

    收到宅配到家的「晶華美食到你家Take Regent Home」大型白色餐盒,打開裡面有超難訂位的星級餐廳「T+T」獨家打造的8道亞洲風味小食。這組由酒店龍頭「台北晶華酒店」和米其林一星餐廳「T+T」,聯名合作推出的限時、限量的宅配餐盒,6月15日至6月25日開放預訂,6月17日起至6月26日取餐,快閃限定價格每套2,980元,開箱可品嘗亞洲風味的港式點心及東南亞料理,整體設計豐盛且趣味。

  9. 會員專區

    【高雄Fine Dining2】帶有香港米其林基因的「名人坊」 富豪私房菜全公開

    全球美食聖經《米其林指南》今年把高雄納入評鑑城市。在星光名單揭榜之前,其實這裡早就有來自日本、香港米其林星級血統的高端品牌落地生根,追求榮光的大廚們打造精緻法菜、頂級日料及高檔粵菜,豐富了港都的餐飲選擇,共同造就全新的美食目的地。