米其林

  1. 美食旅遊

    福爾摩沙精釀用世界第一支台灣馬告啤酒 收服法國二星主廚

    很難想像,叫做「福爾摩沙」的精釀啤酒,竟是由一群外國人所釀,最酷的是,他們還是世界上第一個使用台灣山胡椒「馬告」釀啤酒的人,而且這支酒還成為法國米其林二星餐廳的指定用酒。

  2. 美食旅遊

    鴨身噴火秀殺出血路!「頂園全鴨坊」不只有噱頭更有裡子

    台中發跡的餐飲品牌還真不少,鼎王、星野、阿秋、墨力國際、輕井澤都是台中起家,家家都在比創意跟多角化。當中以火鍋闖出名號的「阿官」,卻在市政北二路開起了賣鴨旗艦店「頂園全鴨坊」,用一道在桌邊燃起熊熊火光的「火焰櫻桃鴨」殺出血路,短短1年半,就摘下米其林餐盤。

  3. 娛樂

    【獨家】【撇大S開新店】回中國新創餐飲品牌 汪小菲與大S分隔兩岸

    大S(徐熙媛)與中國大陸富商汪小菲結婚10年,育有一對兒女;但疫情肆虐,汪小菲自2020年中返回對岸工作後就沒再來台,他曾在微博焦慮地直呼思念家人,想趕快與妻兒團聚,但嚷了快4個月也沒在台北出現,原來是他在北京再創新餐飲品牌「麻六記」,當作團隊未來10年事業的開始,難怪分身乏術。

  4. 時事、生活

    20歲中頭獎! 奇蹟男「5年吃光2億元」對美食0欲望

    中樂透一夜致富是很多人的夢想,不過如果真的中獎你會怎麼運用這筆意外之財呢?日本有一名叫「來栖けい」的41歲男子,在25歲時出版了一本食評書《美食的王者》,詳細介紹、點評了日本上百間超水準的西餐廳和菜式。不過當時的他只是個出身普通家庭的年輕人,就有人好奇他怎麼會有這麼多錢去這些地方享用美食,近期他上節目透露,全靠中了2億日圓(約新台幣5,510萬元)的彩券頭獎。

  5. 財經理財

    【吃特斯拉大贏家4】沈國榮八爪章魚投資術 跨界賣藥、輪胎還開餐廳

    沈國榮把和大經營地有聲有色,近年也積極拓展事業版圖,目前旗下有多家關係企業,事業版圖橫跨傳動系統、工具機、輪胎、鋁輪圈、車殼鈑金及生醫等不同領域,今年他還在台中開餐廳。

  6. 美食旅遊

    達人帶逛濱江市場  4家米其林星級專用海鮮名攤曝光

    濱江市場臥虎藏龍,是台北頂級餐廳們的軍火房,每天上午繞一圈,就能捕獲許多顆米其林星星。

  7. 美食旅遊

    【耶誕辦桌】桂丁雞金黃腴潤 Podium烤雞接地氣(附食譜)

    私廚「Podium」上個月才剛完成身價萬元「帕修斯雞」的「全雞宴」餐會。主廚陳瑞晏(Andy)拆解全雞搭配魚鮮,取雞胸部位,在皮下塗抺濃厚蝦膏後爐烤;把雞冠、腳踝和心肝融為醬汁,對珍貴食材充滿頌讚之情。

  8. 美食旅遊

    【耶誕辦桌】南霸天法餐大廚簡天才 上菜熱炒風味台灣牛排(附食譜)

    今年耶誕節,我們派出台灣農產國家隊征戰耶誕餐桌。島嶼食材芳美可口,台灣牛、豬、雞、羊及魚鮮風味獨特,透過大廚們的演繹成為帶有節慶儀式感的料理;或者,過節就是要感覺被款待,那也可以不進廚房忙碌了,直接到這幾家餐廳用餐,感受豐盛美好。

  9. 美食旅遊

    和牛腿控正流行 「俺達の肉屋」與眾不同扛住米其林雙冠王名號

    《臺北臺中米其林指南2020》一公布,當天轟斷所有記者理智線的應該就是今年首度頒發的「年輕主廚大獎」,當台上公布台中燒肉店「俺達の肉屋」老闆鍾佳憲名字,只聽見鍵盤飛快刪除又急躁打字的聲音,而不明就裡又被叫上台的鍾佳憲,腦子裡正想的是「今天晚上要吃什麼?」