本刊接獲爆料,指正值校長改選的國立高雄餐旅大學,候選人之一的現任副校長李一民謊報、不實登載國外博士學位,校內吹哨者向本刊提供英國知名《蘇格蘭先驅報》(Herald Scotland)當年刊載的資料,發現李一民在英國培斯禮大學(University of Paisley)所攻讀的博士學位,並非他所宣稱的「餐旅博士」。
「相信99%的相關領域教授都會很吃驚!」該教授出示資料指出,英國知名《蘇格蘭先驅報》(Herald Scotland)在1995年11月10日,曾完整刊出培斯禮大學取得學士及碩博士學位的名單,時間點與李一民自我揭露的畢業時間一致,名單中確實也可見李一民的英文名「Yi-Min Li」,但只出現在「FACULTY OF ENGINEERING」(工學院)下的「DOCTOR OF PHILOSOPHY」(Ph.D),意即取得「工學博士」,而非他誆稱的餐旅博士。