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黑白大廚愛台灣／獨家專訪「賤兔主廚」金度潤喊委屈 推薦台灣拍攝卻被尹男老搶風頭
發佈時間2026.04.30 22:45 臺北時間
更新時間2026.04.30 22:45 臺北時間
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參賽過兩季《黑白大廚》的金度潤主廚，因為瞇瞇眼長相被封為「賤兔主廚」，最近與台灣快煮麵與乾拌麵品牌合作推出星級韓式拌麵口味。他接受《鏡週刊》獨家專訪，提到與另外三位主廚參與YT節目《做料理的爺爺們》台灣篇，在網路上掀起討論熱潮，許多台灣觀眾每週準時守在電腦前追更新。沒想到他卻忍不住笑喊：「候選地點有很多，是我強力推薦台灣！但為什麼媒體都在討論尹男老？」語氣又吃醋又委屈，和螢幕上專業嚴肅的形象形成反差。
《做料理的爺爺們》台灣篇由侯德竹、朴孝男兩位資深主廚，與金度潤、尹男老，一行人走訪台北、宜蘭市場、品嘗在地小吃，還一起合宿度過難得假期。金度潤透露，當初是自己強力推薦來台灣拍攝，沒想到新聞焦點卻全落在年紀最小的尹男老身上。他笑說：「上面有兩位爺爺要照顧，老么男老負責撒嬌和吃，我夾在中間也不能太任性，只好乖乖當小幫手，然後默默地吃。」
曾在台灣 Long Stay 一年多的金度潤，被問到最難忘的一碗台灣麵，他立刻提到炸醬麵。他回憶第一次點了與韓國同名的料理，卻意外被味道驚艷，「韓國的炸醬很鹹，台灣的醬料比較清爽，很符合我的喜好，真的很好吃。」他也稱讚台灣麵條勁道十足，和醬料能夠各自保有特色又完美融合。談到製麵契機，他則透露，過去因為部分韓國麵食較難消化，才萌生自己動手做麵的念頭，一做就是18年。
金度潤在韓國被譽為「三大製麵專家」之一，旗下擁有米其林一星餐廳Yun Seoul，以及獲得必比登推介的Myeon Seoul。自從參加《黑白大廚》後邀約不斷，近2年也多次來台工作，但他坦言幾乎沒有時間好好走走。他說：「每次來行程都排得很滿，中午、下午，晚上也都有安排，幾乎沒辦法自己去逛。」至於忙到沒時間陪女友怎麼辦？他笑著比出手指愛心：「她很開心，她說忙才好，多賺點錢回來！」