名廚

  1. 美食旅遊

    睡在神桌下的9歲男孩 李昂等3位作家合著名廚Nobu新書《尋根》

    不會再有一位大廚出書的陣杖,可以超越台日混血名廚李信男(Nobu Lee)的規格。能夠號召重量級作家李昂、資深媒體人初聲怡與作家暨廣播節目主持人韓良憶,三人合著《尋根-國際名廚Nobu的真味信念》一書,不是因為這位首位台籍三帽主廚的Nobu的上半場的人生故事有多麼勵志,反而是他曾經的無助、挫折和徒勞感帶來絕地重生的超展開劇情。

  2. 時事

    看見台灣基金會舉辦美食論壇 匯集7大台灣、歐洲名廚交流餐飲文化

    看見台灣基金會致力讓世界認識台灣的美好與價值,繼去年成功籌辦「精緻文化美食論壇」,今年再度受文化部邀請,將在8月10日於高雄展覽館,續辦「2022精緻文化美食論壇」,號召全球美食翹楚,以一場探討風土永續價值與文化力量為主題的高峰對話及精緻體驗,讓世界看到台灣文化美食的不凡價值。

  3. 會員專區

    【北高話題中餐廳1】名廚謝文領軍「捌伍添第」登高進駐台北101 親挑台灣溫體牛烹出中菜深度

    近來台北、高雄的高端中菜圈,熱鬧蓬勃。台北有中餐廳登高進駐台灣第一高樓101,也有揮軍插旗米其林星星戰區大直,高雄則是先後於兩大國際品牌飯店登場,匯聚推高聲量。主廚們博采各菜系精華,端出百味佳餚,造福了饕客,也代表北高雙城迎來百花齊放的中菜時代。

  4. 美食旅遊

    法國「香檳王」傳人改釀清酒 為搭餐而生的IWA岩 5X米其林一星Impromptu by Paul Lee秋季新作

    有「香檳王」之稱的Dom Pérignon,是許多酒迷心中的神之雫,前首席釀酒師、第5代傳人理查吉歐法依(Richard Geoffroy)在告別28年的傳奇香檳釀造生涯後,反而一腳踏入有千年傳統的日本酒領域,跑到日本富山縣以3種高級酒米、5種酵母創作出為搭餐而生的「IWA岩 5清酒」,一瓶售價新台幣6,800元。

  5. 美食旅遊

    【名廚出品調理包2】乾麵、水餃、肉粽熱銷三冠王 台中「元YUAN」推出接地氣冷凍包

    疫情封關期間,對以套餐為主的高單價西餐來說,簡直窒息,不過位於台中、連續兩年獲得米其林餐盤推薦的「元YUAN」創辦人蕭淳元,早已打通其他管道求生。

  6. 美食旅遊

    RAW最新菜單攜手世界名廚 「World Tour III」一次集滿28顆星

    疫情改變了世界,也造成餐飲業最長的寒冬,今年穩坐米其林二星的RAW在閉門3個月後,即將重磅推出最新菜單「World Tour III」。橫跨3大洋、4大洲,13間縱橫世界50大餐廳排名,總計囊括28顆米其林星的頂級餐廳名廚,在江振誠主廚的號召下,以一人一菜接龍的方式設計菜單,即將於10月27日推出。13道式套餐每人6,600元,9月15日中午12時起,於RAW官網開放訂位,要讓人在台北用味蕾環遊世界。

  7. 娛樂

    【全文】多年不給家用 明星主廚逼妻離婚疑外遇

    梁國德是「復興空廚」中的明星廚師,常接受媒體訪問,偶爾也上綜藝節目,有如公司的門面擔當;只是梁妻出面向本刊控訴,他不但沒離婚就拋家棄子,疑似在外與諸多女子關係匪淺,還對家用逐漸不聞不問,讓她只能靠每月3萬元的薪資,獨自扶養孩子和負擔家用,生活過得捉襟見肘。

  8. 娛樂

    女星事業巔峰為愛息影顧家 尪卻帶舊愛返家肖想齊人之福

    名廚梁國德結婚15年,近6年搬離家中後,開始偽單身生活,梁妻更怒指他在外面疑似有新歡,不回家也不給家用,自己在外爽爽過。許多名人婚後也是過著照玩生活。

  9. 娛樂

    女星結婚20年爆「遠距無性17年」 老公因疫情回家仍鬧離婚

    復興空廚名廚梁國德搬離家中6年,直言和梁妻已分居,更嗆聲願意走法律途徑談離婚,不少名人其實婚後各住各的,有人因為太過自由各走各的,也有人因此讓感情更緊密。