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中聯油脂疑延2個月才通報「遭質疑隱匿」 石崇良：本週配合檢調勘查
發佈時間2026.07.05 12:20 臺北時間
更新時間2026.07.05 12:20 臺北時間
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中聯油脂沙拉油檢出致癌物「苯駢芘（BaP）」超標，食藥署昨宣布擴大下架品項。外界質疑中聯由之4月接獲下游業者通報，卻於6月底才通報食藥署，期間疑有隱匿之情事。對此，衛福部長石崇良今日表示，本週會由食藥署與台中市衛生局配合檢調進一步勘查。
中聯油脂生產的大豆沙拉油檢出一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標，影響範圍持續擴大，衛福部食藥署昨（4日）經會議決定擴大預防性下架範圍，強調在未釐清產品衛生安全前，要求兩類第二層產品應於7月6日24時前完成預防性下架，第一是受影響油品直接製成的原型油品，如調和品；第二則為使用比例超過20%的食品加工製品，如沙拉醬等，一律預防性下架，將正式發文通知257家受影響業者。
石崇良今（5日）上午出席「生產事故救濟10週年國際研討會」受訪時表示，專家會議決議擴大下架，第一層全面下架，第二層食品分為兩類，若仍以「原型油」方式販賣的加工食品一律下架，用到問題油品成分超過20%以上也預防性下架，經檢驗確定安全，可重新上架，而其他不屬於預防性下架的第二層食品，業者要主動公開哪些品項涉及使用到問題油品。
石崇良解釋，依照安全規範，苯駢芘安全限量為1ppb，此次中聯油脂的問題產品檢出最高8ppb的苯駢芘，因此經討論後合理推算，決定以20%為擴大預防性下架標準，此適中受影響的食品業者目前共計291家。至於外界質疑，中聯油脂的下游業者南僑在4月就驗出苯駢芘濃度異常並通報，但直至6月30日才首次通報油品異常，石回應，專家於昨日會議中提出多項疑問，食藥署與台中市衛生局會於本週配合檢調進一步勘查。