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新聞內幕／員工4月就反映毒油 中聯高層隱匿鐵證曝光
發佈時間2026.08.08 08:28 臺北時間
更新時間2026.08.08 08:29 臺北時間
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中聯油脂致癌毒油風暴持續延燒，檢調偵辦1個月已羈押中聯、泰山3名總經理及一名廠長。本刊調查，專案小組從查扣的36支手機中還原大量對話紀錄，最新事證顯示，早在4月間，中聯便有員工察覺原料油品質異常，對話中不斷出現「這批真的不對勁」「這樣可以出貨嗎」等警訊，離譜的是，管理階層並未立即送第三方檢驗，也未停止出貨，6月15日召開的品保會議，更被檢調懷疑只是為後續通報及法律責任預做布局，隨著手機數位鑑識逐步還原，讓中聯隱匿的離譜行徑曝光。
週，台中地方法院重新裁定羈押中聯油脂煉油廠長陳明榮時，意外揭露台糖早在5月間便驗出半成品油料的苯駢芘（BaP）超標，和南僑通報給福壽的時間相去不遠，但中聯油脂得知此事後，卻選擇蓋牌隱匿，讓國人足足多吃了一個多月的毒油。消息一出，輿論炸鍋，有人質疑台糖身為國營事業，為何沒有通報主管機構？衛福部則解釋，台糖驗的是原料而非產品，依法不用通報。
第一線示警 未停產送驗
本刊掌握，台中地檢署二度搜索中聯、泰山等公司後，共查扣36支手機，經數位鑑識及比對工作群組、通話紀錄，逐步還原整起事件的內部決策過程；專案小組發現，中聯高層、幹部及第一線員工在4月間，即曾討論油品品質異常，比台糖或南僑驗出的時間足足提前近1個月。
根據手機對話，今年3月運抵台中港的巴西黃豆完成提煉後，第一線員工便陸續在工作群組反映「這批真的不對勁」「怪怪的」「這樣可以出貨嗎」等訊息，辦案人士指出，從對話內容可看出，第一線人員曾主動示警，而當時負責中聯營運的總經理余凌冲以及煉油廠長陳明榮，均身兼食品安全小組成員，在接獲下屬反映異常情形後，卻未立即送交第三方檢驗，也未停止出貨，反而選擇繼續出貨，毒害全台。
直到台糖及南僑相繼驗出苯駢芘超標後，余凌冲發現紙包不住火，才在6月15日召集股東代表及品保人員召開品保會議。
會後，泰山代表通知時任泰山總經理的沈怡君及現任總經理蔡國樑，沈怡君得知後，竟為逃避巨額退貨與短期經濟損失，全盤接受中聯運來的毒油，製成家庭號「好理調合油」「精選蔬菜油」「金酥耐榨油」等產品運往消費零售市場。期間，沈不斷和余聯繫打聽消息，並出謀劃策，共同隱瞞真相。
開品保會議 想對策拖延
檢調直至7月22日從扣案手機裡發現沈、蔡2人涉嫌重大，24日搜索泰山，再查扣2人手機，發現多處對話紀錄及相簿截圖已被刪除，2人就職務交接也互相推諉，明顯已有滅證、串證之虞，遭羈押禁見獲准。
據了解，檢調認為，余凌冲早知油品異常還召開這場品保會議，無非是想延緩通報，和3大股東代表共商對策。但因消息蔓延開來，有「吹哨者」採取行動，中聯才不得不通報主管機關。當沈怡君得知中聯即將於6月30日通報主管機關，趕緊以階段性任務完成為由，於7月1日卸任，改由龍邦派董事會選出食糧事業群主管及大宗事業處副總經理蔡國樑接任，處理後續。
但究竟是什麼原因，讓中聯遲遲未採取更積極的處置？一名不滿中聯處理方式、任職於涉案公司的資深員工向本刊透露，中聯將黃豆壓榨後產出的原料油，幾乎全數供應給泰山、福壽及福懋油等3大股東公司，由於屬集團上下游分工，原料油本身獲利有限，真正的營收來源其實另有所在。
憂豆粕難銷 恐影響獲利
該員工指出，一顆黃豆約有2成可榨出原料油，其餘近8成則成為大豆粕（俗稱豆粕），廣泛供應飼料及農業市場，也是中聯最主要的獲利來源；一旦外界認定整批原料遭汙染，不僅食用油必須下架，連豆粕銷售也可能受波及，牽動的損失遠超過油品本身。辦案人士也正循此方向，釐清管理階層是否因為營運及經濟考量，而延後風險揭露與後續處置。據了解，曾長年任職於飼料產業的中聯總經理余凌冲，對豆粕市場及供應鏈影響相當熟悉，相關決策過程恐與此有關。
一家油品資深員工向本刊表示，台灣食用油脂的苯駢芘限量標準，是衛生福利部於2018年5月8日發布訂定，並於2019年1月1日起正式實施。當年衛福部沿用坊間歐洲系統煉油製程設備，可煉出苯駢芘低於2ppb的油質設定標準，讓台灣成為和歐洲一樣的高品質油質的國家。至於歐洲則因當地飲食文化影響，多使用橄欖油，本就不會產生過多苯駢芘。
不過，去年福壽董事長洪堯昆接任中聯董事長後，因應營業成本考量，選擇改用中國大陸進口的製程設備，但不同設備製程生產出的油質也會有所不同。由於中國並無苯駢芘限量標準，其製程設備煉出油品的苯駢芘標準也較為寬鬆，為低於10ppb，中聯製油如果要和過去一樣，煉出苯駢芘低於2ppb的油質，就必須調整設備，包括相關數值設定、降速等，可能拉長生產時間、提高成本，以油廠營利的角度來看並不划算。
朱國榮人馬 四人遭羈押
雖然洪堯昆已卸任中聯董事長，但這項經營策略的改變是否與這次驗出超標苯駢芘有關，仍有待檢調釐清。
另一方面，實質掌控經營管理權的中聯總經理余凌冲遭檢調查出，他不僅同意將「熱損粒」標準放寬，從原本的0.5％增加到5％，足足增加10倍，恐大幅提升苯駢芘升高機率，還在下屬於四月反映通報油質品質異常後，與同為食品安全小組成員的煉油廠長陳明榮，礙於營業損失決策繼續出貨，最為可惡。
檢調追查毒油案，一個月內羈押3名總經理、1名廠長，其餘交保。被羈押的4名被告包括中聯總經理余凌冲、廠長陳明榮，以及泰山前後任總經理沈怡君、蔡國樑，全都是重大經濟通緝犯朱國榮所控制的泰山人馬核心要角；而泰山董事長劉偉龍則遭1000萬元交保，日前他又因泰山出售全家便利商店股權衍生內線交易案，遭台北地檢署以50萬元交保。泰山深陷司法風暴，恐怕只有誠實交代案情別再蓋牌，才是最好的政策。