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一口甜識香港／凌晨三點的一盅兩件！在尖沙咀的「蓮香樓」 等一輛推車經過
發佈時間2026.09.05 08:57 臺北時間
更新時間2026.09.05 08:57 臺北時間
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香港的茶樓，多半有個不成文的規矩：早市賣點心，晚市賣小菜。在香港，想在深夜11點吃一籠蝦餃？對不起，師傅下班了。但尖沙咀金巴利道上的這間「蓮香樓」，現在把這條規矩廢掉了。
這家「蓮香樓」就開在尖沙咀最熱鬧的酒吧區旁邊，諾士佛臺的斜對面，佔據兩層樓、250多坪的面積，而且，24小時不打烊。凌晨三點從酒吧走出來的人，和清晨五點拎著鳥籠來報到的老茶客，會在同一張圓桌上擦肩而過。茶還是那壺普洱，點心車照樣「喀啦喀啦」推出來，蒸氣白茫茫地湧上天花板。雖然當年的西關大少已泯滅於歷史長河中，但在香港仍然可見這魔幻且溫柔的一幕。
蓮香樓的故事，得先從「蓮蓉」兩字說起。清光緒15年（1889年），廣州西關有一間賣婚慶糕點的小店，叫「連香樓」。1910年，翰林學士陳如岳嘗過店裡的蓮蓉月餅後大為讚賞，提筆寫下「蓮香樓」三個字。「連」多了草字頭，這塊招牌也從此定了下來。同一年，「茶樓大王」譚新義接手，把它從糕餅店擴充成茶樓，早市、晚市、筵席全做，成為廣州赫赫有名的「蓮香大茶樓」。
1918年，廣州蓮香樓的掌櫃顏樂天過江到香港籌設分店，1927年8月10日，中環皇后大道中138號的「省港蓮香樓」正式開張，這是香港蓮香樓第一代。之後也在旺角廣東道開過分店，中環本店則在1980年遷到威靈頓街117號（襟江酒家舊址），1996年再遷到現址威靈頓街160至164號。
回看這塊金字招牌延續的一百多年，其實走得並不順利。2019年2月因所在大廈被收購重建一度休業，老夥計湊錢接手、改名「蓮香茶室」續命；2020年3月顏氏第四代傳人重新接手，把招牌改回「蓮香樓」；誰知撐不過疫情，2022年8月8日再度宣布結業。直到2024年4月1日，在一個連香港人都笑說是「愚人節玩笑」的日子，威靈頓街原址又亮起了燈，阿姨推著點心車回來了。
然後是2025年5月28日，蓮香樓再度「過海」，在尖沙咀金巴利道25號長利商業大廈（前身為圓山飯店）的一、二樓，開出了這間百年老字號首度嘗試的24小時門市，也就是今天我們見到的這家店。順便說一聲，中環本店已於2026年4月再度遷出威靈頓街，移師德輔道中249–251號東寧大廈，要朝聖老店的，不要跑錯地方。
作為一個以前經常去老蓮香樓的窗口搶點心的食客，我覺得蓮香樓最迷人的，就是那股「你要自己來搶」的熱鬧氣氛。尖沙咀店保留了傳統茶樓的三大靈魂：舊式茶盅、懷舊點心、點心車。阿姐推著冒著白煙的點心車在走道間穿梭，你得主動舉手、起身、甚至半攔住她，喊一聲「呢個唔該」，畢竟如果手慢一點，那籠豬潤燒賣轉過彎就不見了。你每拿一份點心，阿姐就在你的點心卡上蓋一個章，最後數章算錢。這套系統比任何POS機都老，也比任何POS機都可靠。
愛吃懷舊甜點的人，在這裡可以得到完全的滿足，「懷舊蓮蓉包」是「蓮香」二字的本命，古法做的蓮蓉餡細滑無渣，被細軟的麵皮包著，裡頭還藏著鹹蛋黃中和甜度，無愧是流傳百年的好味道。「懷舊馬拉糕」不走現代那種雪白蓬鬆的路線，而是長時間發酵出來的深褐色，氣孔細密，帶著明顯的黑糖與蔗糖香，入口鬆軟彈牙、微微回甘，熱騰騰時最好吃，一出車常被秒殺，所以看到就別猶豫，趕緊拿。
「芝麻煎堆仔」是一款考驗師傅油炸功力的老式美點。糯米粉團下鍋滾炸至金黃膨脹，外層裹滿白芝麻，咬下去「喀嚓」一聲，外脆內糯，幾乎是空心的，熱氣混著芝麻香衝上來。這種費工又賣不起價的東西，現在還願意做的茶樓不多了，遇到了是運氣。「椰皇燕窩燉鮮奶」則是蓮香樓的奢華擔當。整顆椰皇作為容器，裡頭燉著燕窩與鮮奶，奶香溫潤、椰香清甜，燕窩滑溜地掛在湯匙上，溫溫熱熱地喝下去，是一口到天堂的幸福滋味。
雖然24小時供應點心，但是到蓮香樓飲早茶最划算。在早晨11點前的特價早茶時段，點心會比宵夜時段便宜一點，不過能在凌晨吃到現蒸點心也很值得。只是在這裡，繁忙時段拼桌也是常態，與陌生人同桌、自己找位子，是老茶樓的默契，不是服務不周。
現在的香港，茶餐廳關了一間又一間，大牌檔越拆越少。而這間130多歲的老字號，選擇在尖沙咀的酒吧街上，24小時都為你留一盞燈、蒸一籠蓮蓉包。那不只是生意，而是有人還願意相信：這座城市總有些東西，不該在深夜熄燈，一盅兩件，隨時等你來。
蓮香樓（尖沙咀）
- 地址：香港尖沙咀金巴利道25號長利商業大廈1、2樓（近諾士佛臺）
- 電話：＋852-2320-1318
- 營業時間：24小時
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- 簽證：台灣旅客可持有效期內臺胞證入境香港，每次停留不超過30天；無臺胞證者可持效期6個月以上護照，出發前至香港入境事務處官網（bit.ly/2GCihN0）免費申請「預辦入境登記」，預辦入境登記有效期為2個月，期間內可訪港2次。
- 匯率：港幣兌換新台幣約為1：4.1。
- 航班：台灣每日均有國泰航空、中華航空、長榮航空、星宇航空、香港航空、香港快運、大灣區航空等提供多個航班直飛香港，航程約1.5小時。