美食旅遊
【呷好過年】夾鏈袋撕開就封不起來的涮嘴鹹零嘴
發佈時間2017.01.20 17:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:23 臺北時間
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鹹食零嘴總有種魔力，讓你不知不覺嗑了大半包，明明是午茶點心，卻吃成了正餐，止飢、止饞，就是止不住手往嘴裡送。這次記者特別蒐羅一打開就非吃到見底才肯罷休的鹹零食，包含過年必備的肉乾、堅果，台式洋芋片，以及揉合新舊作法的創意米果，讓你春節出遊玩樂或在家追劇，嘴巴也不無聊。
過年怎能少了肉乾，趕緊來推薦新莊這間開業3年的「阿貴肉乾」，雖然比起老字號名店，知名度還不算高，但做肉乾的技術卻毫不遜色，因為老闆的爸爸，已經有超過50年幫名店代工做肉乾的經驗。招牌的「炭火肉乾」是取溫體豬後腿肉，切片醃漬一整晚，再利用相思木燻烤，口感軟嫩、甜鹹交融。
另外加碼介紹板橋一家，肉乾團購夯店「黃金香」，店裡人氣NO.1的，就是厚度只有0.01公分的杏仁豬肉紙，經過高溫烘烤後，卡滋卡滋的酥脆口感，讓人擋不住的，一片接一片，逢年過節，一天甚至可以狂賣上千包！
滋味同樣涮嘴的，還有位在台中的「宏國極品特製豆干」，店裡的豆干是先用大火炸出Q度，再用砂糖、醬油拌滷，冰鎮一晚，再次炒滷收汁，吃起來相當入味卻不死鹹，還有芝麻提香。
當夾鏈袋包裝打開，就很難再闔上的，還有在高雄旗津區的「錦記地瓜酥」，不僅炸得酥脆不油，買綜合酥還能一次可以吃到地瓜酥和芋頭酥，特別推薦蜜糖和椒鹽兩個招牌口味。
讓人很難停止把手伸進夾鏈袋裡的，則是這款「青龍牌芳香藥膳田豆酥」，田豆就是常聽到的蠶豆，一打開包裝，中藥香撲鼻而來，甜豆酥口感，香、酥、脆兼具，又帶點黑胡椒的微辣。
壓軸登場的是「土生土長」的「醬油米果」，米果是用台南後壁的益全香米，新鮮爆香後，裹覆著奶油焦糖，再調入原生種小黑豆釀製的蔭油，滋味鹹甜爽脆。
阿貴肉乾
- 地址：新北市新莊區中平路88號
- 電話：02-2996-6703
- 營業時間：10:00～18:00 ，週日公休。
- 網址：http://agood88.com/
- 訂購資訊：年前接單至1月27日12:00前，可宅配，滿2,000元免運費。
黃金香
- 地址：新北市板橋區瑞安街16號
- 電話：02-2969-0118
- 營業時間：09:00～21:00。
- 網址：https://www.golden9.com.tw/
- 訂購資訊：全年無休，可宅配，滿1,800元免運費。
宏國‧極品特製豆干
- 地址：台中市北屯區經貿一路86號
- 電話：04-2295-1505，0985-318-735
- 營業時間：09:00～21:00。
- 訂購資訊：可宅配，滿2,000元免運費。
錦記純手工地瓜酥
- 地址：高雄市旗津區中洲里永興巷93-1號(舊中洲魚市場內)
- 電話：07-571-5958
- 營業時間：09:00～20:00。
- 網址：https://www.facebook.com/yellocookie20100706/
- 訂購資訊：可宅配，滿2,000元免運費。
青龍牌芳香藥膳田豆酥
- 地址：彰化市彰新路一段26巷50號
- 電話：04-728-3862
- 營業時間：09:00～18:00。
- 訂購資訊：需整箱購買不零賣，可宅配，一箱24包1,800元（含運費）。
土生土長
- 地址：台北市中正區金山南路一段81-4號
- 電話： 02-2356-4650
- 營業時間：11:00～20:00，週一公休。
- 網址：https://www.pinkoi.com/store/ontheground
- 訂購資訊：可宅配，滿1,200元免運費。