美食旅遊
台南新化人氣下午茶 超Juicy中藥炸雞
發佈時間2017.02.04 14:30 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:23 臺北時間
4年前採訪台南新化老街時，想說慕名去吃一下「新化太子宮」前的「葉麥克炸雞」，結果不吃則矣，一吃驚人，實力簡直可與台北「南機場夜市」的「好吃炸雞」一較高下，爭奪炸雞榜上榜的冠軍寶座，近期想說再去回味一下，沒想到炸雞攤換了名字，也沒有排隊人潮，心想麥可你去哪了？立馬google，原來你換到這兒了！
在「新化太子宮」前擺攤賣了20年，會搬家老闆也是千百個不願意啊！實在是因租金翻漲吃不消，只好搬到距離350公尺的現址，但多了鐵皮屋遮風避雨，提升衛生品質，也不失為一件好事，重點是炸雞還是老味道。
平日下午來，排隊人潮依舊絡繹不絕，但三大油鍋火力全開，炸雞出餐速度也是不輸肯德基，一堆一堆的炸雞山讓人看得口水直流，通通都想夾一份。
最招牌的就是加入藥膳配方醃漬炸成的「雞塊」「雞翅」，價位都是佛心價，買越多越划算，但老闆還是貼心提醒，炸雞宜淺嘗勿過量，可是我還是失手買了兩大袋。另外也推薦「甘梅地瓜」，老闆肯定有用電腦選過，紅心地瓜鬆綿無纖維卡牙縫，搭著甘梅粉好涮嘴。