美食旅遊
新竹有個「不怕」小澡堂 水源來自雪山山脈溫泉
發佈時間2018.04.16 15:00 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:26 臺北時間
步行不過15分鐘就能走完的新竹尖石秀巒部落，有間小小的「不怕小澡堂」，「不怕」二字源於店主的原住名名字Upah，意指豐收盛開。小澡堂開業3年，由不怕與侄子兩人一起經營。這兒的溫泉來自秀巒溫泉，是雪山山脈的變質岩溫泉，溫度高達50度，為碳酸氫鈉泉。
僅4間的澡堂，需要預約才泡得到。泡湯後容易餓，不怕特製幾道小吃，「馬告臭豆腐」夾上蒜蓉醬，配上放入馬告醃漬的泡菜品嘗，非常清爽；「涼拌山豬皮」則是山豬皮冷凍後切片，再加上薑末蒜末及特製滷汁，很夠味；還有「桂竹筍控肉」，曬乾的桂竹筍與豬肉共滷的料理，非常下飯。溫泉水煮的「溫泉泡麵」，是在簡單一碗麵放上一點高山高麗菜，爽脆香甜的滋味，也很適合泡湯後享受。
秀巒部落的路旁，有一間看起來很幽暗的小雜貨店「華夏商店」。這兒已經經營超過70年，是當地唯一的傳統竹屋商店，店主今年67歲，供應了部落人生活所需的簡單用品，裡頭有不少傳統的糖果零食，連簡單的滷味都有販賣。
傳統竹屋的建材，只能取7月至11月的竹建造，屋頂採雙層工法不易漏水。屋主告訴我們，最早的雜貨點是用雙肩挑著販售，只賣肉類及鹽巴，後來才建造竹屋固定販售。吧檯僅容一人進出的小小雜貨店，盛載的是泰雅族的光陰故事。