美食旅遊
海風吹進台東 海味的鮮藏在滷豬腳裡
發佈時間2019.05.30 10:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:29 臺北時間
滷豬腳是台灣常見的菜餚，但我在台東成功漁港新開的一家餐廳裡吃到的滷豬腳，滋味可不一般，加入了在地的魚干，多了一層時間的味道，在口中香氣繚繞，讓人一試難忘。
位在台東的成功漁港，又名新港漁港，是台東最大漁港，附近有黑潮與親潮二股暖流流經，漁獲量豐富，其中又以旗魚為主，常見的旗魚種類有劍旗魚、白皮旗魚、黑皮旗魚、紅肉旗魚和芭蕉旗魚等5種，因此成功鎮又以旗魚料理聞名，同時也是東海岸賞鯨的重要據點。
每天下午當漁船返航，新港漁業大樓裡便開始引人注目的漁獲拍賣，吆喝聲此起彼落，等待識貨人將新鮮魚貨帶回家，同時也是一處很值得觀光客來觀賞的特殊景象。