美食旅遊
到台東成功漁港吃手鏢旗魚 生魚片肥美甘甜
發佈時間2019.12.25 11:57 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:32 臺北時間
台東成功鎮緊鄰太平洋海域，每到冬季，黑潮帶來肥美旗魚，因此10月到隔年2月成了吃旗魚的最佳季節。位在成功漁港旁的「旗遇海味」，提供各種旗魚料理，包含現切生魚片、醬燒、三杯等特殊作法，保證能打破你對旗魚總是平淡無味的刻板印象。
老闆林昱濱的父親，從事魚貨買賣50多年，漁港對兒時的林昱濱來說就像個遊樂園，從小耳濡目染之下，也磨練出他選魚的眼光，父親過世後，他希望可以打造一個傳遞漁業文化的地方，於是就在熟悉的漁港旁開了餐廳。
每天在魚市、店面穿梭的林昱濱，儘管忙碌，對品質卻不輕易妥協，魚貨一下船、秤重後，他會先全部巡一輪，再精準挑出最肥美的鮮魚。