美食旅遊
【酒誌】直擊蘇格蘭克里尼許酒廠 北高地的潑辣小山貓（上）
發佈時間2020.05.08 10:58 臺北時間
更新時間2023.09.12 20:34 臺北時間
- 撰文：賴偉峯 攝影：林先本、賴偉峯
當我來到酒友們俗稱「小山貓」的克里尼許酒廠（Clynelish）時，居然覺得有些近鄉情怯，這明明是我第一回造訪，怎麼會有回家的感覺呢？
我想，一來是那有股動物騷味、蠟質感的酒廠基本款14年一直是我心愛的威士忌；二來因為這裡是傳奇酒廠布羅拉（Brora）的所在地，我們停留用餐的小鎮也叫布羅拉，害我採訪時心跳得特別快。
家徽變身入酒標
北高地在蘇格蘭本島最北，雖人煙稀少，還是有知名酒廠坐落於此，像格蘭傑、蘇格登、大摩及這次造訪的克里尼許。
負責接待我的酒廠經理Jacqueline Bow，親自帶領我們品飲酒款。她曾任職於石油公司和鮭魚公司，來到擁有酒廠的帝亞吉歐集團僅3年，但有豐富國際公司工作經驗的Jacqueline，即將負責許多酒廠新的大計畫。
